DH-Z45 Dondurma Sabitleyici ve Emülgatör %90 Gliserin Monostearat E471

Dondurma DH-Z45 için Gıda Emülgatör ve Stabilizatör 90% Gliserin Monostearat E471

Tanım:

VIVID kendi kendine emülsifiye edici mono ve digliserit E-DH-Z45, dondurma, sakız, şekerleme, katı yağ, margarin, krem ​​ve losyon ve plastid filmlerde ideal çok işlevli bir katkı maddesidir.

Ürün Açıklaması:                      

Şartname:

Uygulamalar:

1. Protein içeceği

Fonksiyon: yağ ve proteini stabilize edin, eliminasyonu ve çökelmeyi önleyin

Dozaj: toplam ürünlerin %0.05-%0.1'i

2. Dondurma

Fonksiyon: büyük buz kristali oluşturmaktan kaçının, ağız hissini iyileştirin ve kremsi bir doku sağlayın, stabilizasyonu iyileştirin

Dozaj: Toplam ürünlerin %0.1-%0.2'si

Un ürünleri

3. Ekmekler

Fonksiyon: kırıntı yumuşaklığını iyileştirir, ince ve düzgün bir kırıntı yapısı sağlar, bayatlama oranını azaltır

Dozaj: %0,3 - %0,8 un

4. Kekler

İşlev: Hacmi büyüt, dokuyu iyileştir, raf ömrünü uzat

Dozaj: Yağın %3-10'u

5. Bisküvi

İşlev: Proses özelliklerini iyileştirin, yağın ayrılmasını önleyin ve hamuru modülden çıkarmayı kolaylaştırın

Dozaj: %1.5 - %2 yağ

Sıvı yağlar ve katı yağlar

6. margarin

İşlev: Yağ kristalini ayarlayın, ince ve kararlı su dağılımı sağlar

Dozaj:Farklı amaca tabi

7. Kısalma

Fonksiyon: Yağ kristalini ayarlayın, fonksiyon özelliklerini iyileştirin

Dozaj:Farklı amaca tabi

8. Kahve arkadaşı

İşlev: daha iyi beyazlatma etkisi ile sonuçlanan daha düzgün bir yağ küresi boyutu dağılımı sağlar

Dozaj:Farklı amaca tabi

9. Karamel, şekerleme ve çikolata

Fonksiyon: yapışkanlığı ve şeker kristalleşmesini azaltın, böylece yeme kalitesini artırın

Dozaj: %1.5 - %2 yağ

Plastik

10. Yağlayıcı

Fonksiyon: Mükemmel yağlama özelliği, ürünlere parlak bir yüzey kazandırır.

11. Anti-statik ajan

Fonksiyon: Statik elektriği ortadan kaldırmak için plastik parçanın yüzeyini hidrofilik hale getirin, elektronik parça paketi üretimine uygulanabilir

Kişisel bakım

12. Kozmetik ve kişisel bakım ürünleri

İşlev: Emülgatör ve koyulaştırıcı görevi görür

13. İlaçlar

İşlev: merhemler, emülgatör görevi görür