 |
1Hareket prensibi Ekmeğin kalitesini, birçok malzemenin sinerjik etkisiyle arttırır.Böylece hamur daha iyi fermantasyon ve fırınlama sürecinde gaz tutabilir, böylece ekmeğin hacmi artar; hamurun pH değerini ayarlar, maya için daha uygun bir büyüme ortamı sağlar ve fermantasyonu teşvik eder;Ayrıca ... Daha fazla bilgi edinin
|
| |
|
| |
|
| |
Monogliseritlerin rolü, yaygın olarak kullanılan emülsiflerden biri olarak, monogliseritlerin pasta kalitesinin iyileştirilmesinde önemli bir rolü vardır: 1Kristalizasyon kontrolü: Yağların ve yağların kristalizasyonunu kontrol edebilir ve geliştirebilir ve tadını iyileştirebilir. 2Yüzey gerginli... Daha fazla bilgi edinin
|
| |
Sevgili pişirme meraklıları, 9. Çin Uluslararası Pişirme Sonbahar Fuarı başarılı bir şekilde sona erdiğinde, bir sonraki toplantımızı dört gözle bekliyoruz. Gelecek yıl Mayıs ayında yapılacak 10. Çin Uluslararası Pişirme Sonbaharı Fuarına katılacağımızı söylemekten mutluluk duyuyoruz.Bu en son fırın ... Daha fazla bilgi edinin
|
| |
Moleküler olarak damıtılmış monogliseritler makarna ürünlerindeki kilit katkı maddeleri olarak çeşitli ve önemlidir.aynı zamanda yüzey gerilimini düşürme özelliklerine sahiptir, nişasta bağlanmasını arttırır vb. Ayrıca gıda malzemelerindeki proteinler, yağlar ve diğer malzemelerle sıkı bir şekilde ... Daha fazla bilgi edinin
|
| |
Sevgili katılımcılar, ziyaretçiler ve ortaklar, 9. Çin Uluslararası Pişirme Sonbahar Fuarı, 17-19 Ekim 2024 tarihinde Wuhan Uluslararası Expo Merkezi'nde gerçekleşecek.Ltd.. A2-53 standında sizi bekliyor olacak! Tüm endüstriyel zincir ürünlerini kapsayan sergi, kolay bir tek durak satın alımı için. ... Daha fazla bilgi edinin
|
| |
Gıda Malzemeleri Asya Endonezya- Evet.ASEAN Gıda Endüstrisinde İnovasyon ve Ağ Kurma Fırsatları Jakarta, İndonezya ️ Global gıda ve içecek endüstrisinde (F&B) önde gelen etkinliklerden biri olarak kabul edilen Gıda Bileşenleri (Fi) Asya Endonezya sergisi,Bir kez daha ASEAN'ın kalbinde bir araya ... Daha fazla bilgi edinin
|
| |
Gliseril monostearat olarak bilinen monogliserit, gıda üretimi işleme, kozmetik ve ilaçlarda yaygın olarak kullanılan bir emülsifedir.C16-C18 uzun zincirli yağ asitlerinin gliserol ile esterifikasyonu ile elde edilen ionlu olmayan bir yüzey aktif maddedirMonogliserit sadece iyi emülsifikasyon, ya... Daha fazla bilgi edinin
|
| |
Birçok üretici yoğurt üretim sürecinde, mayalanma, yapı dengesizliği ve lezzet mutasyonu gibi diğer olumsuz koşulların olacağını bulur.Üreticiler emülsif seçebildi., kalınlaştırıcılar, stabilizatörler ve diğer malzemeler. Yoğurt içindeki stabilizatörler ve kalınlaştırıcılar genellikle suda çöz... Daha fazla bilgi edinin
|
