|
Ürün ayrıntıları:
|
| Tip:: | Stabilizatörler, Emülgatör | Renk:: | Beyazdan sarıya |
|---|---|---|---|
| Form:: | Mumlu boncuklar veya toz | Marka adı:: | GÖZ ALICI |
| Örnek:: | 300g Ücretsiz numune kabul edildi | Anavatan:: | Guangzhou, Çin |
| Raf ömrü:: | 12 ay | Seviye:: | Gıda sınıfı |
| Vurgulamak: | Yağ su emülsiyonu,Gıda emülgatörler |
||
Geniş Uygulama Suda Çözünür Emülgatör DH-P90-G
Açıklama:
VIVID kendi kendine emülsiyonlaşan gliseril monostearat DH-P90-G, esas olarak stearik ve palmitik asitlerin mono-, di ve trigliseritlerinden ve diğer yağ asitlerinin küçük oranlarda gliseritlerinden oluşan bir karışımdır. Kahve kreması, fıstık ezmesi ve çiğnemede iyi bir performansa sahiptir. sakız.
Şartname:
| Toplam monogliserit içeriği (%) | ≥80% |
| Serbest gliserol (%) | ≤1.5 |
| Serbest yağ asitleri (%) | ≤1.0 |
| İyot değeri (g I/100g) | ≤2.0 |
| Erime noktası (℃) | ≥62.0 |
| Nem(%) | ≤3.0 |
| Sabun eklendi(%) | ≤4.0 |
| Arsenik (mg/kg) | ≤1 |
| Ağır metal (Pb olarak) (mg/kg) | ≤10 |
Uygulamalar:
1. Protein içeceği
Fonksiyon: yağ ve proteini stabilize edin, eliminasyonu ve tortulaşmayı önleyin
Dozaj: toplam ürünlerin %0.05-%0.1'i
2. Dondurma
Fonksiyon: büyük buz kristali oluşturmaktan kaçının, ağız hissini iyileştirin ve kremsi bir doku sağlayın, stabilizasyonu iyileştirin
Dozaj: Toplam ürünlerin %0.1-%0.2'si
Un ürünleri
3. Ekmekler
Fonksiyon: kırıntı yumuşaklığını iyileştirir, ince ve düzgün bir kırıntı yapısı sağlar, bayatlama oranını azaltır
Dozaj: %0,3 - %0,8 un
4. Kekler
İşlev: Hacmi büyüt, dokuyu iyileştir, raf ömrünü uzat
Dozaj: Yağın %3-10'u
5. Bisküvi
İşlev: Proses özelliklerini iyileştirin, yağın ayrılmasını önleyin ve hamuru modülden çıkarmayı kolaylaştırın
Dozaj: %1.5 - %2 yağ
6. Anında erişte
İşlev: İşlem özelliklerini iyileştirin, yağ emilimini ve pişirme kaybını azaltın
Dozaj: %0.1-0.2％ un
7. margarin
İşlev: Yağ kristalini ayarlayın, ince ve kararlı su dağılımı sağlar
8. Kısalma
Fonksiyon: Yağ kristalini ayarlayın, fonksiyon özelliklerini iyileştirin
9. Fıstık ezmesi
Fonksiyon: kremsi doku, yüksek doldurma sıcaklığı, kısa ayar süresi ve iyi yağ tutma kapasitesi sağlar
Dozaj: Toplam ürünlerin %0.1-%0.2'si
Plastik
10. Köpürtücü ajan
Fonksiyon: Fiziksel köpürtücü ajan olarak hareket edin, hacmi büyütmek ve korumak ve küçülmeyi önlemek için EPE'de ince ve hatta hava kabarcıkları üretmeye yardımcı olun
11. Yağlayıcı
Fonksiyon: Mükemmel yağlama özelliği, ürünlere parlak bir yüzey kazandırır.
Kişisel bakım
12. Kozmetik ve kişisel bakım ürünleri
İşlev: Emülgatör ve koyulaştırıcı görevi görür
13. İlaçlar
İşlev:merhemler, emülgatör görevi görür
İlgili kişi: Mr. Ben Yiu
Tel: 86-20-81216836-304
Faks: 86-20-81216625
