Ürün ayrıntıları

Evde > Ürünler >

DATEM E472e Emülgatör Diasetil Tartarik Asit Monogliserit, Emülsifikasyon Dağıtıcı Anti Retrogradasyonlu

Ürünler

Dondurma emülsiyonlaştırıcı

Bize Ulaşın

export@massonadd.com

86-20-81216836-304

Hemen İletişime Geçin

DATEM E472e Emülgatör Diasetil Tartarik Asit Monogliserit, Emülsifikasyon Dağıtıcı Anti Retrogradasyonlu

Adedi:	2mt
Standart paketleme:	20kg*1
Teslim süresi:	10-14 gün
Ödeme yöntemi:	T/T
Tedarik Kapasitesi:	Ayda 100 Ton

Detay Bilgisi

Ürün Açıklaması

Detay Bilgisi

Menşe yeri

Marka adı

VIVID

Sertifika

FSSC22000 ISO HALAL KOSHER

Model numarası

TARİH

Model Numarası::

E472e

Doğum yeri::

Guangdong, Çin

Marka adı::

GÖZ ALICI

Dış görünüş::

Kirli beyaz ila açık sarı toz

Uygulama::

Fırın

Diğer isimler::

TARİH

Seviye::

Gıda sınıfı

Örnek::

Ücretsiz Sağlanan

Vurgulamak:

Diasetil Tartarik Asit Esterleri E472e Emülgatör

Asit Monogliserit E472e Emülgatör

Ürün Açıklaması

DATEM E472e Emülsifikasyon, Dispersiyon ve Anti-Retrogradasyonlu Diacetyl Tartaric Asit Monogliseridi

Mono ve digliseridlerin diasetil tartarik asit esterleri

Mono- ve digliseridlerin diyasetil tartarik asit esterleri, yapışkan, viskoz sıvılardan yağ benzeri bir tutarlılığa kadar mum gibi bir katıya kadar bir görünüm aralığında bulunur.Üretiminde kullanılan yağların veya yağların iyot değerine bağlı olarakYiyebilir yağların, yağların veya yağ oluşturan yağ asitlerinin kısmi gliseridlerinin diyasetil tartarik anhidrit ile reaksiyon ürünüdür.Diacetil tartaroyl esterleri yağlar ve yağlarla her oranda karıştırılabilirEn yaygın yağ çözücülerinde, metanolde ve etil asetatta çözünürler, ancak diğer alkollerde, asetik asitte ve suda çözünmezlerdir.Suda dağılırlar ve orta süreli hidrolize dayanıklıdırlar.Suda %3 dispersiyonun PH'si 2 ile 3 arasında.

DATEM E472e Emülgatör Diasetil Tartarik Asit Monogliserit, Emülsifikasyon Dağıtıcı Anti Retrogradasyonlu

Özellikler:

	Ürün	Birim	Spesifikasyon
1	Görünüşü	- Evet.	Açık sarı veya süt gibi beyaz balmumu boncukları, asetik asit kokusu ile Kokusu
2	İndirim kalıntıları	%	≤ 0.5
3	Asetik asit toplamı	%	8-32
4	Toplam gliserin	%	11-28
5	Asit değeri	mg KOH/g	62-76
6	Saponifikasyon değeri	mg KOH/g	380-425
7	Kurşun	mg/kg	≤ 2

Uygulama

Uygulama alanı	Görev	Önerilen dozaj
Peynir	İpek gibi hissetmeyi arttırır, kesim düzlüğünü artırır.	0.2%-0.5%
Asit modifikasyonlu süt içeceği	İyi asit direnciyle, yağ emülsifikasyonunu teşvik eder, protein flokülasyonunu önler ve laminatörü önler	0.05%-0.10%, genellikle SMG ve DMG ile kullanılır
Fermente süt içeceği	Düşük PH değeri altında iyi bir emülsifikasyon ile emülsifikasyon istikrarını iyileştirin	0.1%-0.2%, genellikle DMG ile kullanılır
Krema	Emülsifikasyon istikrarını iyileştirin	0Genellikle SSL ve PGE ile kullanılır.
Yağ	Yağ kristalinin düzene girmesine yardımcı olur, emülsiyonun istikrarını arttırır, hava tutma yeteneğini artırır.	0.2%-0.5%
Ekmek iyileştiricisi	Kırıntı yapısını iyileştirin, kırıntıları yumuşatın, fermente edilmiş hamurun hava tutma yeteneğini geliştirin, ekmeğin hacmini büyütün ve elastikiyetini geliştirin	0Hamurun %2 - %0,3'ü
Soğuk içecek (buz hariç)	Havalandırma yeteneğini iyileştirir, yağ yayılmasını eşit şekilde destekler	0% 2 - % 0,3
Şekerleme	Yağ ve şekerlerin eşit bir şekilde karışmasına yardımcı olur ve parlak bir yüzey elde eder.	%-5%
Un ürünleri	Gluteni iyileştir, yemek yaparken bulanık durumu azalt.	0.3%-1.0%
Sebze içeceği	Istikrarlı bir emülsiyon etkisi sağlar	0%1 - %0.2
Proteinli içecek	Süt yağının emülsifikasyonunu teşvik eder, yumuşak bir ağız hissi sağlar	0%1 - %0.2

DATEM E472e Emülgatör Diasetil Tartarik Asit Monogliserit, Emülsifikasyon Dağıtıcı Anti Retrogradasyonlu

Etiketler:

gıda emülgatör,

Food Grade emülsiyonlaştırıcı,

yaygın gıda emülgatörler

Önerilen Ürünler

Video

Bitkisel Bazlı Yağlı Ekmek Pastaları Özel Emülgatörler Gliserol Monostearat HI20

Hemen İletişime Geçin

Video

25KG / torba Fırın Emülgatörleri Organik Bitkisel Bazlı Yağ Bazlı E471 GMS Atıştırmalıklar İçin

Hemen İletişime Geçin

Video

Dondurma ve Pandispanya İçin Bileşik Emülgatör ve Sabitleyici GMS4008

Hemen İletişime Geçin

Video

E475 Fırın Emülgatörleri Yağ Asitlerinin Gıda Sınıfı Poligliserol Esterleri Kısaltma İçin PGE155

Hemen İletişime Geçin

Video

Gıda Katkı maddesi Emulsif Monogliseridler DMG % 95 MIN Fırıncılık Malzemeleri

Hemen İletişime Geçin

Video

Sağlıklı Gıda katkı maddeleri ekmek emülsiyonlaştırıcı / gliserol Monostearate emülgatör pudra cake

Hemen İletişime Geçin

Video

Gıda Sınıfı Fırın Emülgatörleri GMS DMG %40 Toz 25kg Torba Damıtılmış Monogliserit Gliseril Monostearat E471

Hemen İletişime Geçin

Ürün ayrıntıları

Ürünler

Food Grade emülsiyonlaştırıcı

Fırın emülsiyonlaştırıcı

Pasta emülgatör

E471 Emülgatör

Fırın malzeme

Suda Çözünür Emülgatör

Saf Monoglycerides

Gliserol monostearat

Kabartma tozu madde

Ekmek İyileştiricisi

Ajan defoaming

Kalıp Ayırıcı

Ekmek kısaltılması

Gıda Emülgatör

Dondurma emülsiyonlaştırıcı

DATEM E472e Emülgatör Diasetil Tartarik Asit Monogliserit, Emülsifikasyon Dağıtıcı Anti Retrogradasyonlu

Adedi:	2mt
Standart paketleme:	20kg*1
Teslim süresi:	10-14 gün
Ödeme yöntemi:	T/T
Tedarik Kapasitesi:	Ayda 100 Ton

Detay Bilgisi

Ürün Açıklaması

Detay Bilgisi

Menşe yeri

Çin

Marka adı

VIVID

Sertifika

FSSC22000 ISO HALAL KOSHER

Model numarası

TARİH

Model Numarası::

E472e

Doğum yeri::

Guangdong, Çin

Marka adı::

GÖZ ALICI

Dış görünüş::

Kirli beyaz ila açık sarı toz

Uygulama::

Fırın

Diğer isimler::

TARİH

Seviye::

Gıda sınıfı

Örnek::

Ücretsiz Sağlanan

Min sipariş miktarı:

2mt

Ambalaj bilgileri:

20kg*1

Teslim süresi:

10-14 gün

Ödeme koşulları:

T/T

Yetenek temini:

Ayda 100 Ton

Vurgulamak

Diasetil Tartarik Asit Esterleri E472e Emülgatör

Asit Monogliserit E472e Emülgatör

Ürün Açıklaması

DATEM E472e Emülsifikasyon, Dispersiyon ve Anti-Retrogradasyonlu Diacetyl Tartaric Asit Monogliseridi

Mono ve digliseridlerin diasetil tartarik asit esterleri

DATEM E472e Emülgatör Diasetil Tartarik Asit Monogliserit, Emülsifikasyon Dağıtıcı Anti Retrogradasyonlu

Özellikler:

	Ürün	Birim	Spesifikasyon
1	Görünüşü	- Evet.	Açık sarı veya süt gibi beyaz balmumu boncukları, asetik asit kokusu ile Kokusu
2	İndirim kalıntıları	%	≤ 0.5
3	Asetik asit toplamı	%	8-32
4	Toplam gliserin	%	11-28
5	Asit değeri	mg KOH/g	62-76
6	Saponifikasyon değeri	mg KOH/g	380-425
7	Kurşun	mg/kg	≤ 2

Uygulama

Uygulama alanı	Görev	Önerilen dozaj
Peynir	İpek gibi hissetmeyi arttırır, kesim düzlüğünü artırır.	0.2%-0.5%
Asit modifikasyonlu süt içeceği	İyi asit direnciyle, yağ emülsifikasyonunu teşvik eder, protein flokülasyonunu önler ve laminatörü önler	0.05%-0.10%, genellikle SMG ve DMG ile kullanılır
Fermente süt içeceği	Düşük PH değeri altında iyi bir emülsifikasyon ile emülsifikasyon istikrarını iyileştirin	0.1%-0.2%, genellikle DMG ile kullanılır
Krema	Emülsifikasyon istikrarını iyileştirin	0Genellikle SSL ve PGE ile kullanılır.
Yağ	Yağ kristalinin düzene girmesine yardımcı olur, emülsiyonun istikrarını arttırır, hava tutma yeteneğini artırır.	0.2%-0.5%
Ekmek iyileştiricisi	Kırıntı yapısını iyileştirin, kırıntıları yumuşatın, fermente edilmiş hamurun hava tutma yeteneğini geliştirin, ekmeğin hacmini büyütün ve elastikiyetini geliştirin	0Hamurun %2 - %0,3'ü
Soğuk içecek (buz hariç)	Havalandırma yeteneğini iyileştirir, yağ yayılmasını eşit şekilde destekler	0% 2 - % 0,3
Şekerleme	Yağ ve şekerlerin eşit bir şekilde karışmasına yardımcı olur ve parlak bir yüzey elde eder.	%-5%
Un ürünleri	Gluteni iyileştir, yemek yaparken bulanık durumu azalt.	0.3%-1.0%
Sebze içeceği	Istikrarlı bir emülsiyon etkisi sağlar	0%1 - %0.2
Proteinli içecek	Süt yağının emülsifikasyonunu teşvik eder, yumuşak bir ağız hissi sağlar	0%1 - %0.2

DATEM E472e Emülgatör Diasetil Tartarik Asit Monogliserit, Emülsifikasyon Dağıtıcı Anti Retrogradasyonlu

Etiketler: