| Adedi: | 2mt |
| Fiyat: | Please contact sales person |
| Standart paketleme: | 20kg*1 |
| Teslim süresi: | 7-14 gün |
| Ödeme yöntemi: | Lütfen satış temsilcisi başvurun |
| Tedarik Kapasitesi: | 20, 000kgs |
Bitkisel Bazlı Yağlı Ekmek Pastaları Özel Emülgatörler Gliserol Monostearat HI20
Tanım:
GÖZ ALICIRGliserol monostearat HI20, yenilebilir, tamamen hidrojene bitkisel bazlı yağdan yapılmıştır.GÖZ ALICIRGliserol monostearat gıda, ilaç, eczacılık, plastik, ambalaj sanayi ve kozmetikte yaygın olarak kullanılan genel kabul görmüş bir katkı maddesidir.Emülsifikasyon, dağılabilirlik, stabilizasyon, köpürme direnci, nişastanın bayatlama direnci vb.
![]()
Özellikler:
| Kalem | Birim | Şartname |
| Görünüm | / | Mumlu boncuklar veya toz |
| Renk | / | Beyazdan krem rengine |
| Damak zevki | / | Nötr, az yağlı |
| Toplam monogliserit | % | ≥90 |
| Asit değeri | mg KOH/g | ≤ 3 |
| serbest gliserol | % | ≤ 1.5 |
| İyot değeri | g/100g | 18-26 |
| Öncülük etmek | mg/kg | ≤ 2 |
| Erime noktası | ℃ | Yaklaşık.62 |
![]()
Uygulamalar:
1. margarin
İşlev: İnce ve kararlı su dağılımı sağlar.
Dozaj: Sıvı ve katı yağların %1'i
2. Kısalma
İşlev: Yağ kristalini ayarlayın.
Dozaj: Sıvı ve katı yağların %1'i
3. Dondurma
İşlev: Şekil tutmayı iyileştirin. Köpük stabilizasyonu sağlayın.
Dozaj: 0.3-0.5%
4. Kahve arkadaşı
İşlev: Gelişmiş beyazlatma etkisi ve stabilizasyon ile sonuçlanan daha düzgün bir yağ küresi boyutu dağılımı sağlar.
Dozaj: %2-3,5 sıvı ve katı yağlar
5. Protein içeceği
Fonksiyon: Protein, sıvı ve katı yağların stabilizasyonunu iyileştirin.Delaminasyon ve tortulaşmayı önleyin.Pürüzsüz ağız hissi sağlayın.
Dozaj: 0.5-1%
6. Süt
İşlev: Yağların dağılmasını teşvik edin ve delaminasyonu önleyin.
Doz: 0.1%, genellikle Span 60 ile
7. Sakız
İşlev: Sakız bazını yumuşatın.Karışımı kolaylaştırın. Çiğneme ve dokuyu iyileştirin.
Dozaj: sakız bazının %0,3-1'i
8. Kişisel bakım
İşlev: Yüz kreminde kullanılır, ıslatma maddesi görevi görür
Dozaj: Toplam emülfiye tarifinin %20'si
| Adedi: | 2mt |
| Fiyat: | Please contact sales person |
| Standart paketleme: | 20kg*1 |
| Teslim süresi: | 7-14 gün |
| Ödeme yöntemi: | Lütfen satış temsilcisi başvurun |
| Tedarik Kapasitesi: | 20, 000kgs |
Bitkisel Bazlı Yağlı Ekmek Pastaları Özel Emülgatörler Gliserol Monostearat HI20
Tanım:
GÖZ ALICIRGliserol monostearat HI20, yenilebilir, tamamen hidrojene bitkisel bazlı yağdan yapılmıştır.GÖZ ALICIRGliserol monostearat gıda, ilaç, eczacılık, plastik, ambalaj sanayi ve kozmetikte yaygın olarak kullanılan genel kabul görmüş bir katkı maddesidir.Emülsifikasyon, dağılabilirlik, stabilizasyon, köpürme direnci, nişastanın bayatlama direnci vb.
![]()
Özellikler:
| Kalem | Birim | Şartname |
| Görünüm | / | Mumlu boncuklar veya toz |
| Renk | / | Beyazdan krem rengine |
| Damak zevki | / | Nötr, az yağlı |
| Toplam monogliserit | % | ≥90 |
| Asit değeri | mg KOH/g | ≤ 3 |
| serbest gliserol | % | ≤ 1.5 |
| İyot değeri | g/100g | 18-26 |
| Öncülük etmek | mg/kg | ≤ 2 |
| Erime noktası | ℃ | Yaklaşık.62 |
![]()
Uygulamalar:
1. margarin
İşlev: İnce ve kararlı su dağılımı sağlar.
Dozaj: Sıvı ve katı yağların %1'i
2. Kısalma
İşlev: Yağ kristalini ayarlayın.
Dozaj: Sıvı ve katı yağların %1'i
3. Dondurma
İşlev: Şekil tutmayı iyileştirin. Köpük stabilizasyonu sağlayın.
Dozaj: 0.3-0.5%
4. Kahve arkadaşı
İşlev: Gelişmiş beyazlatma etkisi ve stabilizasyon ile sonuçlanan daha düzgün bir yağ küresi boyutu dağılımı sağlar.
Dozaj: %2-3,5 sıvı ve katı yağlar
5. Protein içeceği
Fonksiyon: Protein, sıvı ve katı yağların stabilizasyonunu iyileştirin.Delaminasyon ve tortulaşmayı önleyin.Pürüzsüz ağız hissi sağlayın.
Dozaj: 0.5-1%
6. Süt
İşlev: Yağların dağılmasını teşvik edin ve delaminasyonu önleyin.
Doz: 0.1%, genellikle Span 60 ile
7. Sakız
İşlev: Sakız bazını yumuşatın.Karışımı kolaylaştırın. Çiğneme ve dokuyu iyileştirin.
Dozaj: sakız bazının %0,3-1'i
8. Kişisel bakım
İşlev: Yüz kreminde kullanılır, ıslatma maddesi görevi görür
Dozaj: Toplam emülfiye tarifinin %20'si