Ürün ayrıntıları:
|
Marka adı:: | GÖZ ALICI | Anavatan:: | Çin |
---|---|---|---|
Görünüm:: | Beyaz boncuklar | HS Kodu:: | 3404900090 (Yalnızca referans için) |
Model numarası:: | GMS401 | Seviye:: | Gıda sınıfı |
Örnek:: | DAİREMİZ | Paketleme Detayları:: | 25kgs/kraft çanta |
Vurgulamak: | Gıda Sınıfı Fırın Emülgatörleri,Fırın Emülgatörleri GMS |
Emülgatör GMS DMG %40 Toz 25kg Torba Distile Monogliserit Gliseril Monostearat E471
Tanım:
Distile Gliserin Monostearat (DMG), yüksek kaliteli ve verimli bir gıda emülgatör çeşididir.Emülsifikasyon, dağıtım, stabilizasyon işlevine sahiptir.Gıda, ilaç, plastik, ambalaj ve kozmetik vb. endüstri alanlarında kullanılmaktadır. DMG tamamen toksik ve zararsızdır, insan vücudu tarafından alımında herhangi bir kısıtlama yoktur.DMG, güvenli ve kaliteli gıda katkı maddeleridir.
Özellikler:
|
Öğe |
Birim |
Şartname |
1 |
Dış görünüş |
—— |
Hoş olmayan koku olmadan beyazdan kirli beyaza mumsu boncuklar |
2 |
Toplam monogliserit |
% |
40-50 |
3 |
Asit değeri |
mg KOH/g |
≤ 3 |
4 |
Erime noktası |
℃ |
Yaklaşık.58 |
5 |
İyot değeri |
g/100g |
≤ 3 |
6 |
Arsenik |
mg/kg |
≤ 2 |
Uygulamalar:
1. Protein içeceği
Fonksiyon: yağ ve proteini stabilize edin, eliminasyonu ve çökelmeyi önleyin
Dozaj: toplam ürünlerin %0.05-%0.1'i
2. Dondurma
Fonksiyon: büyük buz kristali oluşturmaktan kaçının, ağız hissini iyileştirin ve kremsi bir doku sağlayın, stabilizasyonu iyileştirin
Dozaj: Toplam ürünlerin %0.1-%0.2'si
Un ürünleri
3. Ekmekler
Fonksiyon: kırıntı yumuşaklığını iyileştirir, ince ve düzgün bir kırıntı yapısı sağlar, bayatlama oranını azaltır
Dozaj: %0,3 - %0,8 un
4. Kekler
İşlev: Hacmi büyüt, dokuyu iyileştir, raf ömrünü uzat
Dozaj: Yağın %3-10'u
5. Bisküvi
İşlev: Proses özelliklerini iyileştirin, yağın ayrılmasını önleyin ve hamuru modülden çıkarmayı kolaylaştırın
Dozaj: %1.5 - %2 yağ
Sıvı yağlar ve katı yağlar
6. margarin
İşlev: Yağ kristalini ayarlayın, ince ve kararlı su dağılımı sağlar
Dozaj:Farklı amaca tabi
7. Kısalma
FonksiyonYağ kristalini ayarlayın, fonksiyon özelliklerini iyileştirin
Dozaj:Farklı amaca tabi
8. Kahve arkadaşı
İşlev: daha iyi beyazlatma etkisi ile sonuçlanan daha düzgün bir yağ küresi boyutu dağılımı sağlar
Dozaj:Farklı amaca tabi
9. Karamel, şekerleme ve çikolata
Fonksiyon: yapışkanlığı ve şeker kristalleşmesini azaltın, böylece yeme kalitesini artırın
Dozaj: %1.5 - %2 yağ
13. Sakız
İşlev: Özellikle SBR ve PVA için çiğneme ve dokuyu iyileştirin, sakız bazını yumuşatın ve karışımı kolaylaştırın
Dozaj: %0.3 - %0.5 bazın
14. Et ürünleri
İşlev: Yağın dağılmasına ve su ve nişasta ile birleşmesine yardımcı olun, nişasta yaşlanmasını önleyin
Dozaj: toplam ürünlerin %0.1-%1.0'i
Plastik
15. Köpük ajanı
İşlev: Fiziksel köpürtücü ajan olarak hareket edin, hacmi büyütmek ve korumak ve küçülmeyi önlemek için EPE'de ince ve hatta hava kabarcıkları üretmeye yardımcı olun
16. Buğu önleyici ajan
Fonksiyon: Gıda sınıfı damıtılmış monogliseritler, gıda paketi için güvenli bir buğu önleyici ajandır.
Kişisel bakım
17. Kozmetik ve kişisel bakım ürünleri
İşlev: Emülgatör ve koyulaştırıcı görevi görür
18. İlaçlar
İşlev:merhemler, emülgatör görevi görür
İlgili kişi: Masson
Tel: +8613632336050