Distile Monoglyceride Fırın Emülgatör

Ürün

Birim

Şartname

1

Görünüm

-

Beyaz hoş koku olmadan tam beyaz olmayan balmumsu tozu

2

Toplam monogliserittir

%

≥ 95

3

Asit değeri

mg KOH / g;

≤ 3

4

Erime noktası

℃

Yaklaşık. 65

5

İyot değeri

g / 100g

≤ 2

6

Arsenik

mg / kg

≤ 1

7

Raf ömrü

24 ay

Uygulama Aralığı

Fonksiyon

Dozaj

Proteinli içeceği

, yağ ve protein stabilize ortadan kaldırılması ve çökelmeyi önlemek

Toplam ürünlerin% 0.05% -0.1

Dondurma

stabilizasyonu geliştirmek, büyük buz kristali oluşumunu önlemek ağzını geliştirmek hissediyor ve kremsi bir doku sağlar

Toplam ürünlerin% 0.1% -0.2

Un Ürünleri

Ekmekler

, kırıntı yumuşaklığı artırır ince ve homojen bir yapı sağlar kırıntı, bayatlamayı hızını azaltan

Un 0.3% -0.8%

Pastalar

, Dokusunu geliştirmek, hacim büyütmek raf ömrünü uzatmak

Yağ% 3% 10

Bisküvi

Üzerinden ayıran yağ önlemek, süreç özelliklerini geliştirmek ve off-modülüne hamur kolay hale

Yağ% 1.5% -2

Anında erişte

, Süreç özelliklerini geliştirmek emici ve kayıp pişirme yağı azaltmak

Un% 0.1% -0.2

Makarna ürünleri,

, Süreç özelliklerini geliştirmek kayıp pişirme azaltmak

Un% 0.1% -0.2

Ekstrüzyon atıştırmalıklar

, Şişme hızı artırmak işlem özelliklerinin geliştirilmesi ince ve homojen olarak kırıntı yapı temin bayatlamayı oranını düşürmek

Un% 0.1% -0.2

Margarin

Yağ kristali ayarlayın, ince ve istikrarlı su dağılımını verir

Farklı bir amaç Konu

Kısalık

, Yağ kristali ayarlama fonksiyonu özelliklerini iyileştirmek

Farklı bir amaç Konu

kahve arkadaşı

geliştirilmiş beyazlatma etkisi ile sonuçlanan daha muntazam bir yağ globül boyutu dağılımı elde

Farklı bir amaç Konu

Caramels, toffees ve çikolata

yapışkanlık getirerek ve şekerin kristalleşmesini azaltmak ve böylece beslenme kalitesini artırmak

Yağ% 1.5% -2

Sakız

Özellikle SBR ve PVA için, çiğneme ve dokusunu geliştirmek sakız tabanı yumuşatır ve karışımı kolaylaştırmak

Tabanının% 0.3 -0.5%

Et ürünleri

Nişasta yaşlanmasını önlemek, yağ Dağılın Yardım ve su ve nişasta ile birleştirmek

Toplam ürünlerin% 0.1 -1.0%

Yenilebilir köpük önleyici bir madde

azaltmak ve üretim işlemi sırasında oluşan köpüklenmeyi önlemek

Toplam ürünlerin% 0.1 -1.0%

Fıstık ezmesi

kremsi dokusu, yüksek doldurma sıcaklığı, kısa süre ve iyi yağ tutma kapasitesini sağlayacak

Toplam ürünlerin% 0.1% -0.2

Granül patates ürünleri

ürün kalitesini artırmak ve üretim kolaylaştırır

Nişasta% 0.3 -1.0%

endüstrileri

uygulamaları

etkileri

Plastik

köpük maddesi

Fiziksel köpük ajanı olarak Yasası, büyütmek ve hacmini korumak ve küçülen önlemek için, EPE ince ve hatta hava kabarcıkları üretmek için yardımcı

Yağlayıcı

Onun mükemmel yağlama özelliği ürünler parlak yüzey verir.

Anti-statik ajan

, Statik elektriği ortadan kaldırmak için plastik parça hidrofilik bir yüzey yapmak elektronik parçaların paketinin üretimine uygulanabilir

Anti-sisleme ajan

Gıda sınıfı damıtılmış monogliseridler gıda paketi için güvenli bir anti buğu ajandır

Kişisel bakımları

Kozmetik ve kişisel bakım ürünleri

Emülgatör ve kıvam verici olarak Yasası

İlaçlar

merhemler

Emülsiyon oluşturucu olarak hareket