Yağ Asitlerinin Poligliserol Esterleri PGE Fırıncılık Gıda Katkı maddesi Emulsif PGE E475 Kırmızı krem için

Ürün Tanımı:

Polyglycerol Esters Of Fatty Acids (PGE) Bakery Food Additive Emulsifier PGE E475 Yumurtalık için

E475 gıda katkı maddesi veya pasta emülsifleri olarak da bilinen yağ asitlerinin poligliserol esterleri, beyaz veya beyaz toz, çeşitli gıdalar için en iyi emülsiflerden biridir.kozmetik ve sağlık ürünleri.

Kullanım:

1. Yağ-su ayrımını önlemek ve raf ömrünü uzatmak için margarin, tereyağı, kısaltma ve istiridye sosunda emülsif ve kristal geliştiricisi olarak kullanılır.
2, fırınlama gıda uygulamasında, hamurdaki yağı daha eşit bir şekilde dağıtır, istikrarlı küçük kabarcıklar üretir, hacimini artırır, ürünün yağ içeriğini azaltır, yapısını iyileştirir,Ürünün yaşlanmaya karşı performansını artırmak.
3, dondurma ürünleri eklemek, yağ parçacıklarını ince ve tekdüze dağıtmak, emülsiyonun istikrarını iyileştirmek;
4, sütte, emülsifikasyon, ıslatma, çözülmesine yardımcı olmak ve benzeri içecek ürünler ve tat, aroma, renk ve benzeri etkisi vardır.
5, et ürünlerinde kullanılan, nişastanın yaşlanmasını önleyebilir, kasılma, su emilimini ve sertleşmesini engelleyebilir.
6, şeker, çikolata için kullanılır, yağ ayrımını engelleyebilir, lezzetli.
Önerilen Ekleme miktarı:
Ekleme maksimumı ekmek ve pasta için% 0.01 iken, dondurma için maksimum% 0.3'tür.

Teknik parametreler:

Paketleme ve Depolama:

Paketleme: 20 kg/ karton, net içeriği 20 kg.
Depolama: Sıcak, havalandırılmış ve oda sıcaklığında kuru bir yerde saklanmalıdır.Depolama ve taşımayı yanıcı maddeyle karıştırmak yasaktır.Açılmamış depolama süresi 12 aydır.