Yağ Asitlerinin Poligliserol Esterleri (PGE) Unlu Mamüller Gıda Katkı Maddesi Krem Şanti İçin Emülgatör PGE E475

Ürün Açıklaması:

E475 gıda katkı maddesi veya pasta emülgatörü olarak da bilinen Yağ Asitlerinin Poligliserol Esterleri, gıda, kozmetik ve sağlık ürünleri çeşitleri için en iyi emülsiyonlaştırıcılardan biri olan beyazdan kirli beyaza kadar bir tozdur.

kullanım:

1. Margarin, tereyağı, katı yağ ve istiridye sosunda yağ-su ayrışmasını önlemek ve raf ömrünü uzatmak için emülgatör ve kristal geliştirici olarak kullanılır.
2, pişirme gıda uygulamasında, hamurdaki yağın daha eşit dağılmasını sağlayın, kararlı küçük kabarcıklar üretin, hacmi artırın, ürünün yağ içeriğini azaltın, yapıyı iyileştirin, ürünün yaşlanma karşıtı performansını iyileştirin.
3, dondurma ürünleri ekleyin, yağ parçacıklarını ince ve düzgün bir şekilde dağıtabilir, emülsiyonun stabilitesini artırabilir;
4, sütte, emülsifikasyon, ıslatma, çözünmeye yardımcı olma vb. İçki ürünleri ve tat, aroma, renk vb.
5, et ürünlerinde kullanılan nişasta yaşlanmasını önleyebilir, kasılmayı, su emilimini ve sertleşmeyi engelleyebilir.
6, şeker, çikolata için kullanılır, yağ ayrılmasını, iyi tadı önleyebilir.
Önerilen Ekleme Miktarı:
Ekmek ve hamur işleri için maksimum katkı %0,01 iken, dondurma için maksimum %0,3'tür.

Teknik parametreler:

Paketleme ve Depolama:

Ambalaj: 20kg/karton, net içerik 20kg.
Depolama: Oda sıcaklığında, serin, havalandırılmış ve kuru bir yerde saklanmalıdır.Torbayı açtıktan sonra topaklanmayı önlemek için lütfen ağzını kapatınız.Yanıcı, patlayıcı, zehirli ve zararlı maddelerle karıştırılarak depolanması ve taşınması yasaktır.Açılmamış saklama süresi 12 aydır.