| Adedi: | 2mt |
| Fiyat: | Please contact sales person |
| Standart paketleme: | 20kg*1 |
| Teslim süresi: | 7-14 gün |
| Ödeme yöntemi: | Lütfen satış temsilcisi başvurun |
| Tedarik Kapasitesi: | 20, 000kgs |
Masson PGE155 Yağ Asitlerinin Poligliserol Esterleri Gıda Sınıfı Emülgatörler
Yağ Asitlerinin Poligliserol Esterleri, yaygın olarak kullanılan bir tür yağ kimyasal ürünüdür. Gıda ve içecek ile günlük kimya endüstrisinde en yaygın kullanılan ve en yüksek dozajlı emülgatördür. Beyaz mumsu pul veya katı, suda çözünmez, güçlü salınımla sıcak su ile karıştırıldığında suda dağılabilir, su-yağ tipi emülgatördür.
Şartname:
![]()
![]()
Özellikler:
(1)İyi emülsifiye edici, dağıtıcı, stabilize edici özellikler;
Gıda ve içecek işleme sırasında genellikle yağ-su ayrılması meydana gelir, ürün kalitesini iyileştirmek ve raf ömrünü uzatmak için. İşlem sırasında genellikle emülgatör eklenir, karışık fazı stabilize eder ve homojen bir emülsiyon oluşturur. Böylece gıda ve içeceklerde yağ-su ayrılması, tabakalaşma, çökme oluşumunu önler ve engeller,
(2)Nişasta yaşlanma önleyici etkiler;
DMG, protein ve nişasta ile kompleksler oluşturabilir ve soğuduktan sonra yeniden kristalleşmeyi önlemek için amiloz nişastası ile çözünmez kompleksler oluşturarak nişasta retrogradasyonunun yaşlanmasını önleyebilir, ekmek, kek, patates ürünleri ve diğer nişasta açısından zengin gıda ve içeceklerin uzun süre taze ve yumuşak kalmasını sağlar.
(3)Yağ kristalleşmesini iyileştirmek;
Moleküler distile monogliseritler, yağ yüzeyinde yönlenebilir, yağ kristalleşmesini kontrol edebilir ve stabilize edebilir, özellikle margarin, bitkisel yağ ve diğer yağ ve katı yağ ürünlerinde. Ayrıca plastisiteyi ve sünekliği artırarak yoğuşma tabakasını ve benzerlerini önleyebilir.
![]()
| Adedi: | 2mt |
| Fiyat: | Please contact sales person |
| Standart paketleme: | 20kg*1 |
| Teslim süresi: | 7-14 gün |
| Ödeme yöntemi: | Lütfen satış temsilcisi başvurun |
| Tedarik Kapasitesi: | 20, 000kgs |
Masson PGE155 Yağ Asitlerinin Poligliserol Esterleri Gıda Sınıfı Emülgatörler
Yağ Asitlerinin Poligliserol Esterleri, yaygın olarak kullanılan bir tür yağ kimyasal ürünüdür. Gıda ve içecek ile günlük kimya endüstrisinde en yaygın kullanılan ve en yüksek dozajlı emülgatördür. Beyaz mumsu pul veya katı, suda çözünmez, güçlü salınımla sıcak su ile karıştırıldığında suda dağılabilir, su-yağ tipi emülgatördür.
Şartname:
![]()
![]()
Özellikler:
(1)İyi emülsifiye edici, dağıtıcı, stabilize edici özellikler;
Gıda ve içecek işleme sırasında genellikle yağ-su ayrılması meydana gelir, ürün kalitesini iyileştirmek ve raf ömrünü uzatmak için. İşlem sırasında genellikle emülgatör eklenir, karışık fazı stabilize eder ve homojen bir emülsiyon oluşturur. Böylece gıda ve içeceklerde yağ-su ayrılması, tabakalaşma, çökme oluşumunu önler ve engeller,
(2)Nişasta yaşlanma önleyici etkiler;
DMG, protein ve nişasta ile kompleksler oluşturabilir ve soğuduktan sonra yeniden kristalleşmeyi önlemek için amiloz nişastası ile çözünmez kompleksler oluşturarak nişasta retrogradasyonunun yaşlanmasını önleyebilir, ekmek, kek, patates ürünleri ve diğer nişasta açısından zengin gıda ve içeceklerin uzun süre taze ve yumuşak kalmasını sağlar.
(3)Yağ kristalleşmesini iyileştirmek;
Moleküler distile monogliseritler, yağ yüzeyinde yönlenebilir, yağ kristalleşmesini kontrol edebilir ve stabilize edebilir, özellikle margarin, bitkisel yağ ve diğer yağ ve katı yağ ürünlerinde. Ayrıca plastisiteyi ve sünekliği artırarak yoğuşma tabakasını ve benzerlerini önleyebilir.
![]()