|
Ürün ayrıntıları:
|
| Anavatan:: | Guangzhou, Çin | Marka adı:: | GÖZ ALICI |
|---|---|---|---|
| kullanım:: | Emülgatörler Stabilizatörler Kıvam arttırıcılar | Depolamak:: | Serin Kuru Yer |
| Diğer isimler:: | Gliserin monostearat | Dış görünüş:: | Beyaz Boncuk veya Toz |
| Örnek:: | Ücretsiz Sağlanan | paket:: | 25kgs/çanta |
| Uygulama alanı:: | Dondurma, şekerleme, kek vb. | Seviye:: | Gıda sınıfı |
Helal Koşer Sertifikalı Gıda Katkı Maddesi Gıda Stabilizatörleri Gliserol Monostearat E471 DMG90%
Tanım:
CANLIRGliserol monostearat, yenilebilir, tamamen hidrojene bitkisel bazlı yağdan yapılır.CANLIRGliserol monostearat gıda, ilaç, eczacılık, plastik, ambalaj sanayi ve kozmetikte yaygın olarak kullanılan, genel kabul görmüş bir katkı maddesidir.Nişastanın emülsifikasyon, dağılabilirlik, stabilizasyon, köpürme direnci, bayatlama direnci vb. özelliklerine sahiptir.
Dış görünüş:beyaz mumlu levha veya katı boncuk
Seviye:Endüstriyel Sınıf Gıda Sınıfı
Tip:Beyaz mumlu levha veya katı boncuk
Moleküler formül:C21H42O4
Sertifika: Helal/Sağlık sertifikası/ISO sertifikası
Diğer isimler:Gliserin monostarat
Özellikler:
|
|
Öğe |
Birim |
Şartname |
|
1 |
Dış görünüş |
—— |
Hoş olmayan bir kokusu olmayan beyaz ila beyazımsı mumsu toz |
|
2 |
Toplam monogliserit |
％ |
%90 |
|
3 |
Asit değeri |
mg KOH/g |
≤ 3 |
|
4 |
Erime noktası |
℃ |
yaklaşık58 |
|
5 |
İyot değeri |
gr/100 gr |
≤ 3 |
|
6 |
Arsenik |
mg/kg |
≤ 2 |
Uygulamalar:
|
Uygulama alanı |
İşlev |
önerilen doz |
|
Margarin |
İnce ve kararlı su dağılımı sağlar. |
Sıvı ve katı yağların %1'i |
|
Kısaltmak |
Yağ kristalini ayarlayın. |
Sıvı ve katı yağların %1'i |
|
Dondurma |
Şekil tutuşunu geliştirin. Köpük stabilizasyonu sağlayın. |
%0,3-0,5 |
|
Kahve arkadaşı |
Geliştirilmiş beyazlatma etkisi ve stabilizasyon ile sonuçlanan daha düzgün bir yağ damlacığı boyutu dağılımı verin. |
Sıvı ve katı yağların %2-3,5'i |
|
Protein içeceği |
Protein, sıvı ve katı yağların stabilizasyonunu geliştirin.Delaminasyonu ve tortulaşmayı önleyin.Pürüzsüz ağız hissi sağlayın. |
%0,5-1 |
|
Günlük |
Yağların dağılmasını teşvik edin ve delaminasyonu önleyin. |
%0,1, genellikle Span 60 ile |
|
Sakız |
Sakız tabanını yumuşatın.Karışımı kolaylaştırın. Çiğneme ve dokuyu geliştirin. |
%0,3-1 sakız bazı |
|
kişisel bakımlar |
Yüz kreminde kullanılır, ıslatma maddesi görevi görür |
Toplam emülsiyon tarifinin %20'si |
İlgili kişi: Masson
Tel: +8613632336050
