|
Ürün ayrıntıları:
|
| monostearat içeriği: | ≥90% | Ürün adı: | E471DMG |
|---|---|---|---|
| Sertifika: | HACCP ISO HALAL | Dış görünüş: | Kalın macun | mumsu katı |
| Renk: | Soluk kahverengi|sarı | Damak zevki: | az yağlı|Nötr |
| kullanım: | ağır yağlı kek ve kekler için | Anavatan: | Guangzhou, Çin |
| Vurgulamak: | Gliseril Monostearat Emülgatör,Pişirme Gliseril Monostearat Emülgatör,E471 Gliseril Monostearat Emülgatör |
||
Gıda Katkı Maddeleri Gliseril Stearat Gıda Emülgatörü Gliseril Monostearat Pişirme İçin Emülgatör
Tanım:
Canlı®gliseril stearat fermantasyon süresi ve mekanik strese karşı daha iyi stabilite ile un kalitesini standartlaştırmaya ve hamur özelliklerini iyileştirmeye yardımcı olur.Sonuç olarak, ekmek daha iyi bir şekle ve hacme, tek tip kırıntı dokusuna, gevrek altın kabuğa ve daha iyi bir tada sahip olacaktır.Ayrıca her tür un ile kullanılabilir, hamurun hidrasyon kapasitesini biraz artırır, fermantasyon süresine toleransı ve mekanik strese karşı direnci önemli ölçüde artırır.İyileştiriciler, homojen kırıntı dokusu ve hacim artışı sağlar.
Ürün Açıklaması:
| Dış görünüş: | Kalın macun veya mumlu boncuklar |
| Renk: | Beyaz veya sarı |
| Tatmak: | Nötr, az yağlı |
Şartname:
| monostearat(%): | ≥90 |
| Arsenik (mg/kg) : | ≤2 |
| Kurşun (mg/kg): | ≤2 |
İlgili kişi: Masson
Tel: +8613632336050
