Ürün ayrıntıları:
|
Sertifika: | HACCP ISO HALAL KOSHER | Renk: | Beyaz veya Açık sarı |
---|---|---|---|
Görünüm: | Boncuklar (20-40 ağ) | Tip: | emülgatörler |
Başvuru: | Dondurma, fırıncılık endüstrisi | ADEDI: | 2mt |
Erime noktası: | 50-60°C | Menşe yeri: | Guangzhou, Çin |
Ambalaj bilgileri: | 20kg/karton | ||
Vurgulamak: | 20kg Karton Gıda Sınıfı Emülgatörler,E475 Gıda Sınıfı Emülgatörler,Poligliserol Esterler Gıda Sınıfı Emülgatörler |
Gıda Sınıfı Kaliteli Emülgatör E475 PGE Poligliserol Esterleri Toz 20kg Karton
Yağ Asitlerinin CANLI Poligliserol Esterleri, poligliserol ve yağ asidinin farklı derecelerde polimerizasyonu ile sentezlenir.2-18 arasında geniş HLB değerine sahip mükemmel bir noniyonik yüzey aktif maddedir.İyi emülsifikasyon, yüksek sıcaklık dayanımı, tuz toleransı, aside dayanıklı vb. özelliklere sahiptir.
Karakter: Sarımsı ila sarı pul veya toz, kokusuz veya hafif karakteristik poligliserol kokusuna sahiptir.Zararsız, toksik olmayan ve biyolojik olarak kolayca parçalanabilen gıda katkı maddesidir.
Uygulama: Gıda, kozmetik ve sağlık ürünleri çeşitleri için en iyi emülgatörlerden biridir.Şekerleme için iyi bir emülgatördür.
Şartname:
Özellikleri:
(1) İyi emülsifiye edici, dağıtıcı, stabilize edici Özellikler;
Yiyecek ve içecek işlemede, ürün kalitesini iyileştirmek ve raf ömrünü uzatmak için genellikle yağ-su ayrımı meydana gelir.Emülgatör genellikle tören sırasında eklenir, karışık fazı stabilize eder ve tek tip bir emülsiyon oluşturur.Yiyecek-içecek ve içeceklerde yağ-su ayrımı, tabakalaşma, çökelme oluşmasını önlemek ve önlemek için,
(2)Nişasta yaşlanma karşıtı etkiler;
DMG, protein ve nişasta ile kompleksler oluşturabilir ve nişasta retrogradasyonunun yaşlanmasını önlemek için soğutulduktan sonra yeniden kristalleşmeyi önlemek için amiloz nişasta ile çözünmeyen kompleksler oluşturabilir, ekmek, kek, patates ürünleri ve diğer nişasta bakımından zengin yiyecek ve içeceklerin taze ve yumuşak kalmasını sağlar. uzun zaman.
(3) Yağların kristalleşmesini iyileştirmek için;
Moleküler damıtılmış monogliseritler, özellikle margarin, katı yağ ve diğer sıvı ve katı yağ ürünlerinde grese kristalleşmesini kontrol edebilir ve stabilize edebilir.Ayrıca yoğuşma tabakasını vb. önlemek için plastisiteyi ve sünekliği iyileştirebilir.
İlgili kişi: Masson
Tel: +8613632336050