CAS 1338-41-6 Gıda Sınıfı Emülgatörler Sorbitan Yağ Asidi Esterleri Kapsamlı 60 Gıda Katkı Maddesi

Helal Kek Gıda Sınıfı Emülgatörler, Span 60 Sorbitan Monostearat

Tanım:

Spans, gıda ve sağlık ürünlerinin imalatında, emülsifiye edici, dağıtıcı ve ıslatıcı özelliklere sahip iyonik olmayan yüzey aktif madde olarak kullanılmaktadır.Ayrıca deri endüstrisinde sentetik lifler, metal işleme sıvısı ve parlatıcılar oluşturmak ve plastik, gıda ve kozmetik endüstrilerinde kaplamalar, böcek ilaçları ve çeşitli uygulamalarda emülgatör olarak kullanıldılar.

Şartname:

Uygulamalar:

1. Kuru maya

Fonksiyon: Aktif mayanın taşıyıcısı olarak hareket edin, kuru maya şeklini teşvik edin ve hidrasyondan sonra biyo-aktiviteyi koruyun.

Dozaj: %10-15 su, %1 kuru maya

2. margarin

İşlev: İnce ve kararlı su dağılımı sağlar.Plastisiteyi iyileştirin.Kızartma sırasında sıçramayı önleyin.

Dozaj: %1-1,5

3. Kısaltma

İşlev: Yağ kristalini ayarlayın.Stabiliteyi ve kırbaçlama gücünü geliştirin.

Dozaj: %1-1,5

4. Krem şanti

İşlev: Kırbaçlama süresini kısaltın.Köpük hacmini ve yapısını iyileştirin.Güzel ve sert bir köpük oluşturun.

Dozaj: %0.2-0.5, genellikle DMG ve PGE ile

5. Kahve arkadaşı

Fonksiyon: Daha iyi beyazlatma etkisi ve su kuyusunda çözülme ile sonuçlanan daha düzgün bir yağ küresi boyutu dağılımı verin.

Dozaj: %0,5-1 sıvı ve katı yağ, genellikle DMG ile

6. Kek emülgatör

İşlev: Kek hacmini büyütün, kek dokusunu iyileştirin ve stabiliteyi yapıştırın.Raf ömrünü uzatın

Dozaj: %3-5, genellikle DMG, PGE ve PGMS ile

7. Ekmek

İşlev: Sesi büyütün ve dokuyu iyileştirin.

Dozaj: %0,3 un, genellikle karışık emülsifiye sıvı ve katı yağlar

8. Dondurma

Fonksiyon: Süt yağının emülsifiye edilmesini teşvik edin.Kalın buz kristalini önleyin.Ağız hissini geliştirin.Şişkinlik oranını artırın.Şekil tutmayı iyileştirin.

Dozaj: %0.1-0.3, genellikle DMG ile

9. Şekerlemeler ve çikolata

İşlev: Yağların ve katı yağların dağılmasını iyileştirin.Şurup viskozitesini azaltın ve şekerlemelerin kristalleşmesini ayarlayın.

Dozaj: %0,3-%1, genellikle Tween 60 ile

10. Süt

İşlev: Yağların dağılmasını teşvik edin ve delaminasyonu önleyin.

Dozaj: 0.1-0.3%

Masson Science & Technology Industry Co., Ltd, araştırma ve geliştirme, üretim ve satış ile birleştirilmiş profesyonel bir yeni tip kimyasal kuruluştur.Şirketin rekabetçi ürünü gıda hammaddeleri ve gıda katkı maddeleridir (DMG, DATEM, SSL).Şirket, "samimi yönetim, sıkı kalite kontrol, tanrı olarak müşteri" ruhunda ısrar ediyor, yurtiçi ve yurtdışındaki müşterilerden tutarlı yüksek övgü alıyor.

.