logo
Ürünler
Ürün ayrıntıları
Evde > Ürünler >
Kek hazırlama için CAS [1338-41-6] güvenli Sorbitan Monostearate kuru maya

Kek hazırlama için CAS [1338-41-6] güvenli Sorbitan Monostearate kuru maya

Adedi: 2mt
Fiyat: Please contact sales person
Standart paketleme: 20kg*1
Teslim süresi: 7-14 gün
Ödeme yöntemi: Lütfen satış temsilcisi başvurun
Tedarik Kapasitesi: 20, 000kgs
Detay Bilgisi
Menşe yeri
Guangzhou, Guangdong, Çin
Marka adı
Vivid
Sertifika
ISO, HALAL, KOSHER, FSSC22000
Model numarası
Açıklık 60, E491
Sertifika:
HACCP ISO HALAL KOSHER
E Hayır.:
E491
Ürün adı:
Gıda Sınıfı Emülgatörler
tip:
emülgatörler
Görünüm:
Beyazdan sarıya mumsu boncuklar veya pul
Uygulama:
Kek emülgatör | Dondurma
Vurgulamak:

gıda emülgatör

,

yaygın gıda emülgatörler

Ürün Açıklaması

 

canlı açıklık 60

 

 

Açıklama:

 

CANLIrSpan 60, stearik asit ve sorbitolden yapılır.Anında kuru maya, kek emülsifiye etme sistemi, yayma, margarin, kahve beyazlatıcılar, çırpma jelleri, kısaltma vb.

 

 

Şartname:

 

 

Kalem

Birim

Şartname

1

Dış görünüş

——

Beyazdan sarıya mumsu boncuklar veya pul

 

3

Asit değeri

mgKOH/g

5-10

 

4

sabunlaşma değeri (

mgKOH/g

147-157

 

5

hidroksil değeri

mgKOH/g

235-260 veya istek olarak

 

6

Kurşun (Pb)

mg/kg

≤2

 

 

 

Uygulamalar:

 

1. Kuru maya

Fonksiyon: Aktif mayanın taşıyıcısı olarak hareket eder, kuru maya şeklini destekler ve hidrasyondan sonra biyo-aktiviteyi sürdürür.

Dozaj: %10-15 su, %1 kuru maya

 

2. Margarin

İşlev: İnce ve kararlı su dağılımı sağlar.Plastisiteyi iyileştirin.Kızartma sırasında sıçramayı önleyin.

Dozaj: %1-1,5

 

3. Kısaltma

İşlev: Yağ kristalini ayarlayın.Kararlılığı ve kırbaçlama gücünü geliştirin.

Dozaj: %1-1,5

 

4. Krem şanti

İşlev: Kırbaçlama süresini kısaltın.Köpük hacmini ve yapısını iyileştirin.Güzel ve sert bir köpük oluşturun.

Dozaj: %0.2-0.5, genellikle DMG ve PGE ile

 

5. Kahve arkadaşı

Fonksiyon: Daha iyi beyazlatma etkisi ve su kuyusunda dağılma ile sonuçlanan daha düzgün bir yağ küresi boyutu dağılımı verin.

Dozaj: Genellikle DMG ile sıvı ve katı yağın %0.5-1'i

 

6. Kek emülgatör

İşlev: Kek hacmini büyütün, kek dokusunu iyileştirin ve stabiliteyi yapıştırın.Raf ömrünü uzatın

Dozaj: %3-5, genellikle DMG, PGE ve PGMS ile

 

7. Kek

İşlev: Kek hacmini büyütün, kek dokusunu iyileştirin.Raf ömrünü uzatın

Dozaj: %0,5 un, genellikle doğrudan kek jeli kullanılır

 

8. Şekerlemeler ve çikolata

İşlev: Yağların ve katı yağların dağılmasını iyileştirin.Şurup viskozitesini azaltın ve şekerlemelerin kristalleşmesini ayarlayın.

Dozaj: %0,3-1, genellikle Tween 60 ile

 

9. Protein içeceği

İşlev: Delaminasyon ve çökelmeyi önler.Pürüzsüz ağız hissi sağlayın.

Dozaj: %0.3-0.6, genellikle DMG ile

 

10. Katı içecekler

İşlev: Suda çözünürlüğü iyileştirin ve beyazlamayı güçlendirin.

Dozaj: %0.2-0.3

 

11. Süt

İşlev: Yağların dağılmasını teşvik edin ve delaminasyonu önleyin.

Dozaj: 0.1-0.3%

 

Ürünler
Ürün ayrıntıları
Kek hazırlama için CAS [1338-41-6] güvenli Sorbitan Monostearate kuru maya
Adedi: 2mt
Fiyat: Please contact sales person
Standart paketleme: 20kg*1
Teslim süresi: 7-14 gün
Ödeme yöntemi: Lütfen satış temsilcisi başvurun
Tedarik Kapasitesi: 20, 000kgs
Detay Bilgisi
Menşe yeri
Guangzhou, Guangdong, Çin
Marka adı
Vivid
Sertifika
ISO, HALAL, KOSHER, FSSC22000
Model numarası
Açıklık 60, E491
Sertifika:
HACCP ISO HALAL KOSHER
E Hayır.:
E491
Ürün adı:
Gıda Sınıfı Emülgatörler
tip:
emülgatörler
Görünüm:
Beyazdan sarıya mumsu boncuklar veya pul
Uygulama:
Kek emülgatör | Dondurma
Min sipariş miktarı:
2mt
Fiyat:
Please contact sales person
Ambalaj bilgileri:
20kg*1
Teslim süresi:
7-14 gün
Ödeme koşulları:
Lütfen satış temsilcisi başvurun
Yetenek temini:
20, 000kgs
Vurgulamak

gıda emülgatör

,

yaygın gıda emülgatörler

Ürün Açıklaması

 

canlı açıklık 60

 

 

Açıklama:

 

CANLIrSpan 60, stearik asit ve sorbitolden yapılır.Anında kuru maya, kek emülsifiye etme sistemi, yayma, margarin, kahve beyazlatıcılar, çırpma jelleri, kısaltma vb.

 

 

Şartname:

 

 

Kalem

Birim

Şartname

1

Dış görünüş

——

Beyazdan sarıya mumsu boncuklar veya pul

 

3

Asit değeri

mgKOH/g

5-10

 

4

sabunlaşma değeri (

mgKOH/g

147-157

 

5

hidroksil değeri

mgKOH/g

235-260 veya istek olarak

 

6

Kurşun (Pb)

mg/kg

≤2

 

 

 

Uygulamalar:

 

1. Kuru maya

Fonksiyon: Aktif mayanın taşıyıcısı olarak hareket eder, kuru maya şeklini destekler ve hidrasyondan sonra biyo-aktiviteyi sürdürür.

Dozaj: %10-15 su, %1 kuru maya

 

2. Margarin

İşlev: İnce ve kararlı su dağılımı sağlar.Plastisiteyi iyileştirin.Kızartma sırasında sıçramayı önleyin.

Dozaj: %1-1,5

 

3. Kısaltma

İşlev: Yağ kristalini ayarlayın.Kararlılığı ve kırbaçlama gücünü geliştirin.

Dozaj: %1-1,5

 

4. Krem şanti

İşlev: Kırbaçlama süresini kısaltın.Köpük hacmini ve yapısını iyileştirin.Güzel ve sert bir köpük oluşturun.

Dozaj: %0.2-0.5, genellikle DMG ve PGE ile

 

5. Kahve arkadaşı

Fonksiyon: Daha iyi beyazlatma etkisi ve su kuyusunda dağılma ile sonuçlanan daha düzgün bir yağ küresi boyutu dağılımı verin.

Dozaj: Genellikle DMG ile sıvı ve katı yağın %0.5-1'i

 

6. Kek emülgatör

İşlev: Kek hacmini büyütün, kek dokusunu iyileştirin ve stabiliteyi yapıştırın.Raf ömrünü uzatın

Dozaj: %3-5, genellikle DMG, PGE ve PGMS ile

 

7. Kek

İşlev: Kek hacmini büyütün, kek dokusunu iyileştirin.Raf ömrünü uzatın

Dozaj: %0,5 un, genellikle doğrudan kek jeli kullanılır

 

8. Şekerlemeler ve çikolata

İşlev: Yağların ve katı yağların dağılmasını iyileştirin.Şurup viskozitesini azaltın ve şekerlemelerin kristalleşmesini ayarlayın.

Dozaj: %0,3-1, genellikle Tween 60 ile

 

9. Protein içeceği

İşlev: Delaminasyon ve çökelmeyi önler.Pürüzsüz ağız hissi sağlayın.

Dozaj: %0.3-0.6, genellikle DMG ile

 

10. Katı içecekler

İşlev: Suda çözünürlüğü iyileştirin ve beyazlamayı güçlendirin.

Dozaj: %0.2-0.3

 

11. Süt

İşlev: Yağların dağılmasını teşvik edin ve delaminasyonu önleyin.

Dozaj: 0.1-0.3%