İsviçreli Rolls Gıda Emülgatörü Gaz ÖLÇÜLERİ - Yağ Yağlar ile Tutma Kapasitesi

İsviçre rulo gıda emülgatör gaz kapasitesi yağ yağ ile tutarak - karışık

Açıklama :

Canlı ® karışık emülgatör gıda 8302 için daha uzun raf ömrü ile ekmek yapmak için uygundur. Ekmek su içeriği daha yumuşak ve ana yapısı ekmek yapmak için üretim süreci sırasında ekmek gaz tutma kapasitesini güçlendirmek ve raf ömrü uzatmak olabilir.

Ürün Açıklaması:

Görünüm: Kalın hamur veya mumsu katı

Renk: Soluk kahverengi veya sarı

Tat: Bağımsız, küçük yağ

Özellikleri:

Köpük güç (%): ≥250

Arsenik (mg/kg): ≤2

Lead   (mg/kg):                                      ≤2

Uygulama alanı:

Pandispanya, İsviçre rulo, kabuk kek, waffle, tost, hamburger ekmeği, Fransız ekmeği, vb için uygundur.

Uygulama şekli:

1. Kek yaparken, bu emülgatör hızla meyilli kırbaçlanan önce ekleyin.
2. Ekmek yaparken, petrol ve yağ ile birlikte bu emülgatör ekleyin.