Koşer Gıda Sınıfı Bileşik Emülgatörler VIVID GMS 4008 Dondurma İyileştirici

Karıştırılmış Emulsifler (Kek Emulsifleri) MDR 4008

Ürün Tanımı
1Beyaz ve açık sarı mumlu boncuklar.
2Özel bir püskürtme süreci ve karışımla birkaç emülsif ile karıştırılır.
3Aynı anda pasta ürününde hava şişirme ajanı ve emülsif olarak kullanılmalıdır.
İçerik
Taşıyıcı: Glikoz şurubu, süt tozu
Emülsif: E 472b, E 472a, E 481 ((i), E 450 (iii)
Dağıtıcı yardımcı: E 433
Karakteristik
1MDR4008, en iyi gıda emülsiflerini ve üst düzey aksesuarlardan yapılmıştır.
2Karakteristik yumurta kokusunu sürekli tutun.
3Havalandırma hızı artırılmalı.
4- Pasta yapısında iyi performans gösterir, su tutmasını arttırır.
5. Emulsifleşme ve havalandırma fonksiyonu arasındaki dengeyi korumak, yumurta, su ve yağ arasında farklı formüllere uyum sağlamak
Pasta içinde.
6. MDR4008 nişastanın gerileme direnci konusunda iyi performans gösterir. Sonuç olarak, pişmiş özellikler iyi davranır.
Özellikle hamurun istikrarı ve yumuşak yapısı için.
7Tarifte ek bir (kek jel pastası/SP) emülsif madde gerekmez veya kullanılmamaktadır.
Fiziksel özellikler
Malzeme Özellikleri
Arsenik (as As) mg/kg ≤2
Kurşun ((Pb) mg/kg ≤1
Mikrobiyolojik özellik