Ürün ayrıntıları:
|
Raf ömrü: | 12 ay | Sertifika: | HACCP ISO Halal |
---|---|---|---|
Renk: | Beyazdan sarıya | Ürün adı: | Yichuang Kek Emülgatör |
Görünüm: | Kalın macun veya mumsu katı | Damak zevki: | Nötr, az yağlı |
Menşe yeri: | Guangdong, Çin | Tip: | Emülgatörler, Stabilizatörler |
paket: | 10kg/kova | Raf ömrü: | 1 yıl |
Vurgulamak: | Sarımsı Anında Kek Jeli,Karışım Köpüren Anında Kek Jeli |
Yüksek Kaliteli Hazır kek jeli, Fırın Malzemeleri Sünger Kek Karışımı Köpüren Ajan Kek İyileştirici Jel
Tanım:
Yichuang Bileşik Kek Emülgatörü (Kek Jeli)Sorbitol şurubu, Yağ asitlerinin Mono digliseritleri, Sorbitan monostearat, Polioksietilen(20) Sorbitan monostearat, Popilen glikol, yağ asidinin Popilen glikol esterleri ve sudan yapılır.Sünger Kek, Swiss Roll ve Kek üretiminde emülgatör ve stabilizatör olarak kullanılır.Ayrıca pandispanya rulosuna, kek hamuruna ve dondurmaya hacim kazandırmak için kullanılır.
Özellikler:
Görünüm: | Kalın macun veya mumsu katı |
Renk: | Beyazdan sarıya |
Damak zevki: | Nötr, az yağlı |
Raf ömrü: | 12 ay |
Köpürme gücü, kütle oranı (%): | ≥250 |
Arsenik (mg/kg) : | ≤2 |
Ağır metal (Pb,mg/kg olarak): | ≤2 |
Uygulamalar:
Kek hamurunu karıştırırken, bulamacı hızla yenebilen, karıştırma süresini azaltan ve hamurun özgül ağırlığını azaltan Kek jeli ekleyin.Kek jeli eklendikten sonra, hamur zamanında pişmese bile hamur şeklini ve performansını koruyabilir.Bitmiş keklerin hacmi büyüktür ve maliyet tasarrufu sağlar.Pastanın yapısını ince, yumuşak ve elastik hale getirin.Kek yaparken hızlı ve kolay kullanım.
İlgili kişi: Mr. Ben Yiu
Tel: 86-20-81216836-304
Faks: 86-20-81216625