Saf Aroma ile Gıda Safe Mumlu Katı Ekmek / Kek Emülgatör

Özel Kek Gelleri Sünger Kek ve Chiffon Kek, Fabrika Tedarikleri Pastırma için Pasta Improviser

Açıklama:

VIVID Yichuang Kek Emulsifleri hamuru hızlıca dövebilir, kırpma süresini kısaltabilir ve hamurun şekil istikrarını artırabilir.bitmiş ürünlere hassas ve yumuşak doku ve uzun raf ömrü sağlar.

Özellikler:

• VIVID Yichuang Kek Emulsiförü

Uygulamalar:

• Yichuang kek emülsiförü, kekler için nemli bir tat ve saf bir aroma sağlayan orta ve üst düzey sünger kekleri için özel olarak tasarlanmıştır.
• Talimatlar:

1) Kekler için: hızlı kırbaçlamadan önce tereyağa yumurta ağırlığının %3-5% eklenir.

2) Ekmek için: sonunda yağla birlikte un ağırlığından %0,5-1 eklenir.

• Pasta yaparken
• Çırpma süresini kısaltmak ve hamur yoğunluğunu azaltmak;
• Hamurun şekil istikrarını ve havadaki korunmasını artırır ve hamurun zamanında pişirilmemiş olmasına rağmen yağ ve su ayrımını önler;
• Bitmiş pasta için genişletilmiş bir ekmek verin;
• Hassas ve yumuşak bir dokusu, yumuşak ve pürüzsüz bir tadı sağlar;
• Fırınlama sürecini hızlı, basit ve güvenli yapın.
• Mükemmel bir yaşlanma karşıtı etkisi ve raf ömrünü uzatır.
• Ekmek yaparken
• Bitmiş ekmeğin yumuşak bir tadı ve aynı ve hassas bir dokusu oluşturur;
• Uzun süre kullanılabilir