Ürün ayrıntıları:
|
Raf ömrü: | 12 ay | Sertifika: | HACCP ISO Halal |
---|---|---|---|
Renk: | Beyazdan sarıya | Ürün adı: | Yichuang Kek Emülgatör |
Görünüm: | Kalın macun veya mumsu katı | Tatmak: | Nötr, az yağlı |
Menşe yeri: | Guangdong, Çin | Tip: | Emülgatörler, Stabilizatörler |
paket: | 10Kg/Kova | Raf ömrü: | 1 yıl |
Vurgulamak: | mumsu katı Sünger Kek Emülgatör,mumsu katı Kek jeli,Pastacılık Endüstrisi Kek jeli |
Pastacılık Endüstrisi için Güvenli Mumlu Katı Ekmek / Sünger Kek Emülgatör (Kek Jeli)
Açıklama:
Yichuang Bileşik Kek Emülgatörü (Kek Jeli)Sorbitol şurubu, Yağ asitlerinin Mono digliseritleri, Sorbitan monostearat, Polioksietilen(20) Sorbitan monostearat, Popilen glikol, yağ asidinin Popilen glikol esterleri ve sudan yapılır.Sünger Kek, Swiss Roll ve Kek üretiminde emülgatör ve stabilizatör olarak kullanılır.Ayrıca pandispanya rulosuna, kek hamuruna ve dondurmaya hacim kazandırmak için kullanılır.
Özellikler:
Görünüm: | Kalın macun veya mumsu katı |
Renk: | Beyazdan sarıya |
Tatmak: | Nötr, az yağlı |
Raf ömrü: | 12 ay |
Köpürme gücü, kütle oranı (%): | ≥250 |
Arsenik (mg/kg) : | ≤2 |
Ağır metal (Pb,mg/kg olarak): | ≤2 |
Uygulamalar:
Kek hamurunu karıştırırken, bulamacı hızla yenebilen, karıştırma süresini azaltan ve hamurun özgül ağırlığını azaltan Kek jeli ekleyin.Kek jeli eklendikten sonra, hamur zamanında pişmese bile hamur şeklini ve performansını koruyabilir.Bitmiş keklerin hacmi büyüktür ve maliyet tasarrufu sağlar.Kekin yapısını ince, yumuşak ve elastik hale getirin.Kek yaparken hızlı ve kolay kullanım.
İlgili kişi: Mr. Ben Yiu
Tel: 86-20-81216836-304
Faks: 86-20-81216625