Pasta Katkı Maddesi Hazır Kek Emülgatörü

ISO Küçük Yağlı Yichuang Kek Emulsifleri Hafif Tatlı, Gıda Kaliteli Emulsifler

Pastırma katkı maddesinde anlık pasta emülsif ve stabilizatör türü Pastırma endüstrisi için kek jeli

Açıklama:

VIVID Yichuang Kek Emulsiförü hamuru hızlıca dövebilir, kırpma süresini kısaltabilir ve hamurun şekil istikrarını artırabilir.bitmiş ürünlere hassas ve yumuşak doku ve uzun raf ömrü sağlar.

Özellikler:

• Görünüşü:	Kalın pasta
  Rengi:	Kahverengi
  Tadı:	Tarafsız, biraz şişman.
  Kalıcılık süresi	18 ay
  Köpükleme gücü (%):	≥ 600
  Arsenik (mg/kg):	≤2
  Ağır metal (Pb,mg/kg olarak):	≤2

              

Uygulamalar:

• Yichuang kek emülsiförü, kekler için nemli bir tat ve saf bir aroma sağlayan orta ve üst düzey sünger kekleri için özel olarak tasarlanmıştır.
• Talimatlar:

1) Kekler için: hızlı kırbaçlamadan önce tereyağa yumurta ağırlığının %3-5% eklenir.

2) Ekmek için: sonunda yağla birlikte unun ağırlığından %0,5-1 eklenir.

• Pasta yaparken
• Çırpma süresini kısaltmak ve hamur yoğunluğunu azaltmak;
• Hamurun şekil istikrarını ve hava korunmasını arttırır ve hamurun zamanında pişirilmemiş olmasına rağmen yağ ve su ayrımını önler;
• Bitmiş pasta için genişletilmiş bir ekmek verin;
• Hassas ve yumuşak bir doku, yumuşak ve pürüzsüz bir tat sağlar;
• Fırınlama sürecini hızlı, basit ve güvenli yapın.
• Mükemmel bir yaşlanma karşıtı etkisi ve raf ömrünü uzatır.
• Ekmek yaparken
• Bitmiş ekmeğin yumuşak bir tadı ve düzenli ve hassas bir dokusu oluşturur;
• Uzun süre kullanılabilir