| Adedi: | 2.000 kg |
| Fiyat: | Please contact sales person |
| Standart paketleme: | 20kg*1 |
| Teslim süresi: | 7-14 gün |
| Ödeme yöntemi: | Lütfen satış temsilcisi başvurun |
| Tedarik Kapasitesi: | 10,000kgs |
Canlı E475 Yağ asidi PGE155'in emülgatör poligliserol esteri
Tanım:
![]()
Başvuru:
Margarin, katı yağ, krem şanti, proteinli içecekler ve diğer gıdalarda (tabloda gösterildiği gibi) kullanılır.
| Uygulama aralığı | İşlev | Doz önerin |
|
Margarin yayılıyor |
İnce ve stabil su-yağ dağılımını korur. Stabiliteyi ve plastisiteyi artırır. |
%0,35-1'i sıvı ve katı yağlar |
|
Margarin/katı yağ kek için |
Stabiliteyi artırır. Çırpma süresini kısaltır. Kek boyutunu büyütür ve homojen dokuyu korur. Raf ömrünü uzatır. |
%0,35-1'i sıvı ve katı yağlar |
| Kısaltma | Yağ kristalini ayarlar. Dengeyi ve çırpma gücünü artırır. | %1-2 |
| Krem şanti |
Çırpma süresini kısaltır. Köpük hacmini ve yapısını iyileştirir. Güzel ve sert köpükler oluşturur. |
%0,4-0,8, Genellikle DMG ile ve Span60 |
| Proteinli içecek |
Delaminasyonu ve sedimantasyonu önler. Pürüzsüz ağız hissi sağlar. |
%0,5-1 |
| Kahve arkadaşı |
Daha düzgün bir yağ küreciği boyutu dağılımı sağlar ve sonuçta geliştirilmiş beyazlatma etkisi ve su kuyusunda çözülür. |
%0,5-1'i sıvı ve katı yağlar |
| Kek emülgatör |
Kek hacmini büyütür. Kek dokusunu ve pasta stabilitesini artırır. Raf ömrünü uzatır. |
%0,5-1,5, Genellikle DMG ile Span60 ve PGMS |
| Kek |
Kek hacmini büyütür. Kek dokusunu iyileştirir. Raf ömrünü uzatır. |
%0,3-0,5 un |
| Ekmek ve hamur işi | Dokuyu iyileştirir ve raf ömrünü uzatır. | %0,5-1 un |
|
Şekerlemeler ve çikolata |
Sıvı ve katı yağ dağılımını iyileştirir. Şurup viskozitesini azaltır. ve şekerlemelerin kristalizasyonunu ayarlayın. |
%0,3-0,5 |
| Dondurma |
Süt yağının emülsiyonlaşmasını teşvik eder. Kalın buz kristallerini önler. Ağız hissini ve şeklin korunmasını iyileştirir. Şişkinlik oranını artırır. |
%0,1-0,3 |
| Günlük | Yağların dağılmasını teşvik eder ve delaminasyonu önler |
%0,2-0,5 |
Dış görünüş:
![]()
Hakkımızda:
Guangzhou Masson Science & Technology Industry Co., Ltd, ISO9001, HACCP, Kosher ve Helal onaylıdır, araştırma, üretim ve teknik servise odaklanmaktadır.
En son teknolojiye sahip denetim ekipmanlarına sahip mükemmel bir kompozisyon ve cihaz laboratuvarımız var. Müşterilerimize her zaman güvenilir çözüm sunacağımızdan eminiz. Ana faaliyet alanımız gıda emülgatörleri (DMG, SSL, DATEM, PGE, SPAN60 vb.), fırıncılık, süt ürünleri, et, bitkisel yağlar ve un ürünleri vb. gıda katkı maddesi olarak kullanılan kek yağıdır.
İnsan odaklı, samimi yönetim politikasını uygulayan şirketimiz; Kaliteyle yaşar, güvenliği sağlar.
![]()
| Adedi: | 2.000 kg |
| Fiyat: | Please contact sales person |
| Standart paketleme: | 20kg*1 |
| Teslim süresi: | 7-14 gün |
| Ödeme yöntemi: | Lütfen satış temsilcisi başvurun |
| Tedarik Kapasitesi: | 10,000kgs |
Canlı E475 Yağ asidi PGE155'in emülgatör poligliserol esteri
Tanım:
![]()
Başvuru:
Margarin, katı yağ, krem şanti, proteinli içecekler ve diğer gıdalarda (tabloda gösterildiği gibi) kullanılır.
| Uygulama aralığı | İşlev | Doz önerin |
|
Margarin yayılıyor |
İnce ve stabil su-yağ dağılımını korur. Stabiliteyi ve plastisiteyi artırır. |
%0,35-1'i sıvı ve katı yağlar |
|
Margarin/katı yağ kek için |
Stabiliteyi artırır. Çırpma süresini kısaltır. Kek boyutunu büyütür ve homojen dokuyu korur. Raf ömrünü uzatır. |
%0,35-1'i sıvı ve katı yağlar |
| Kısaltma | Yağ kristalini ayarlar. Dengeyi ve çırpma gücünü artırır. | %1-2 |
| Krem şanti |
Çırpma süresini kısaltır. Köpük hacmini ve yapısını iyileştirir. Güzel ve sert köpükler oluşturur. |
%0,4-0,8, Genellikle DMG ile ve Span60 |
| Proteinli içecek |
Delaminasyonu ve sedimantasyonu önler. Pürüzsüz ağız hissi sağlar. |
%0,5-1 |
| Kahve arkadaşı |
Daha düzgün bir yağ küreciği boyutu dağılımı sağlar ve sonuçta geliştirilmiş beyazlatma etkisi ve su kuyusunda çözülür. |
%0,5-1'i sıvı ve katı yağlar |
| Kek emülgatör |
Kek hacmini büyütür. Kek dokusunu ve pasta stabilitesini artırır. Raf ömrünü uzatır. |
%0,5-1,5, Genellikle DMG ile Span60 ve PGMS |
| Kek |
Kek hacmini büyütür. Kek dokusunu iyileştirir. Raf ömrünü uzatır. |
%0,3-0,5 un |
| Ekmek ve hamur işi | Dokuyu iyileştirir ve raf ömrünü uzatır. | %0,5-1 un |
|
Şekerlemeler ve çikolata |
Sıvı ve katı yağ dağılımını iyileştirir. Şurup viskozitesini azaltır. ve şekerlemelerin kristalizasyonunu ayarlayın. |
%0,3-0,5 |
| Dondurma |
Süt yağının emülsiyonlaşmasını teşvik eder. Kalın buz kristallerini önler. Ağız hissini ve şeklin korunmasını iyileştirir. Şişkinlik oranını artırır. |
%0,1-0,3 |
| Günlük | Yağların dağılmasını teşvik eder ve delaminasyonu önler |
%0,2-0,5 |
Dış görünüş:
![]()
Hakkımızda:
Guangzhou Masson Science & Technology Industry Co., Ltd, ISO9001, HACCP, Kosher ve Helal onaylıdır, araştırma, üretim ve teknik servise odaklanmaktadır.
En son teknolojiye sahip denetim ekipmanlarına sahip mükemmel bir kompozisyon ve cihaz laboratuvarımız var. Müşterilerimize her zaman güvenilir çözüm sunacağımızdan eminiz. Ana faaliyet alanımız gıda emülgatörleri (DMG, SSL, DATEM, PGE, SPAN60 vb.), fırıncılık, süt ürünleri, et, bitkisel yağlar ve un ürünleri vb. gıda katkı maddesi olarak kullanılan kek yağıdır.
İnsan odaklı, samimi yönetim politikasını uygulayan şirketimiz; Kaliteyle yaşar, güvenliği sağlar.
![]()