|
Ürün ayrıntıları:
|
| Ürün adı: | Distile Monogliserit | Marka adı: | VIVID |
|---|---|---|---|
| Sertifika: | FSSC22000 ISO9001, Halal, KOSHER | Dış görünüş: | mumsu katı |
| Renk: | beyaz|sarımsı | Damak zevki: | az yağlı|Nötr |
| kullanım: | Pandispanya | Ambalajlama: | 20kg/kutu |
| Vurgulamak: | Mumlu Boncuk Karışık Gıda Emülgatörü,Gıda Emülgatörü Damıtılmış Monogliserit |
||
Daha Yüksek İyot Değeri ile Mumlu Boncuk Karışık Gıda Emülgatör Damıtılmış Monogliserit
Tanım:
Canlı®Damıtılmış Monogliserit HI20dır-dirYüksek kaliteli ve verimli bir gıda emülgatörü, gıdada iyi emülsifikasyon dağılımı ve stabilizasyon olarak yaygın olarak kullanılır.Gıda, ilaç, ev kimyasalları, plastik, ambalaj ve kozmetik vb. endüstri alanlarında kullanılmaktadır, ayrıca tamamen toksik olmayan ve zararsız, insan vücuduna alımında herhangi bir kısıtlama olmayan güvenli bir gıda katkı maddesidir. .DMG, güvenli ve yüksek kaliteli gıda katkı maddeleridir.
Ürün Açıklaması:
Damıtılmış Monogliserit HI20
| Dış görünüş: | mumsu katı |
| Renk: | Beyaz veya sarımsı |
| Tatmak: | Nötr, az yağlı |
Şartname:
| Damıtılmış Gliserin Monostearat içeriği % | ≥ 90 |
| Serbest gliserin yüzdesi | < 1,5 |
| Asit değeri, mg KOH/g | ≤ 3.0 |
| Arsenik (mg/kg) | ≤ 2.0 |
| İyot değeri(g/100g) | 18-26 |
| Kurşun (mg/kg) | ≤ 2.0 |
| Erime noktası | yaklaşık62 |
Özellikleri:
(1) İyi emülsifiye edici, dağıtıcı, dengeleyici Özellikler;
Gıda işlemede, ürün kalitesini iyileştirmek ve raf ömrünü uzatmak için yağ-su ayrımı sıklıkla gerçekleşir.Emülgatör genellikle alay sırasında eklenir, karışık fazı stabilize eder ve tekdüze bir emülsiyon oluşturur.Yiyecek ve içeceklerde meydana gelen yağ-su ayrımı, tabakalaşma, çökelmeyi önlemek ve önlemek için,
(2) Nişasta yaşlanma karşıtı etkiler;
DMG, protein ve nişasta ile kompleksler oluşturabilir ve nişasta retrogradasyonunun yaşlanmasını önlemek için soğuduktan sonra yeniden kristalleşmeyi önlemek için amiloz nişasta ile çözünmeyen kompleksler oluşturabilir; uzun zaman.
(3) Yağların kristalleşmesini iyileştirmek;
Moleküler damıtılmış monogliseritler, özellikle margarin, katı yağ ve diğer sıvı ve katı yağ ürünlerinde, yufka yüzeyinde yönlendirilebilir, yufka kristalleşmesini kontrol edebilir ve stabilize edebilir.Yoğuşma tabakasını vb. önlemek için plastisiteyi ve sünekliği de geliştirebilir.
İlgili kişi: Masson
Tel: +8613632336050
