|
Ürün ayrıntıları:
|
| Ürün Adı: | E471 Emülgatör | Toplam monogliserit içeriği: | ≥95% |
|---|---|---|---|
| Dış görünüş: | Beyaz ila sarımsı toz | Sertifika: | ISO HALAL KOSHER |
| Kullanım: | Bisküvi, Sakız, Dondurma, Yağlar | Tatmak: | Nötr, az yağlı |
| Sınıf standardı: | Gıda sınıfı | Raf ömrü: | 2 yıl |
DMG95% Destile Monogliserit E471 Yağ Ürünleri için Emulsifikatör Tozu Palmiye Yağı
Açıklama:
VIVIDRDMG95% ekmeklerde uygulanabilir, kırıntı yumuşaklığını iyileştirir, ince ve tekdüze bir kırıntı yapısı sağlar, durgunlaşma oranını azaltır.raf ömrünü uzatmakBisküvilere uygulandığında, işlem özelliklerini iyileştirmeye yardımcı olur, yağ ayrışmasını önler.
Ürün Tanımı:
| Görünüşü: | Beyaz-beyaz balmumu şeklindeki boncuklar veya toz |
| Tadı: | Tarafsız, biraz şişman. |
| Yağ tabanı: | Bitkisel yağ |
Spesifikasyon
| Toplam monogliserit içeriği (%) | ≥95% |
| Serbest gliserol (%) | ≤1.5 |
| Serbest yağ asitleri (%) | ≤1.0 |
| İyot değeri (g I/100g) | ≤2.0 |
| Erime noktası (°C) | ≥62.0 |
| Nem (%) | ≤3.0 |
| Sabun eklenmiş ((%) | ≤4.0 |
| Arsenik (mg/kg) | ≤ 1 |
| Ağır metal (Pb olarak) (mg/kg) | ≤10 |
Uygulamalar:
1Ekmek.
Fonksiyon: kırıntı yumuşaklığını arttırır, ince ve tekdüze bir kırıntı yapısı sağlar, durgunlaşma hızını azaltır
Dozaj: % 0,3-% 0,8 un
2- Pastalar.
Fonksiyonu: Hacmini artırır, dokuyu iyileştirir, raf ömrünü uzatır
Dozaj: % 3 ila % 10 yağ
3- Kurabiye.
Fonksiyon: Süreç özelliklerini iyileştirir, yağın ayrılmasını önler ve hamuru kolayca modülden çıkarır
Dozaj: % 1,5 - % 2 yağ
4Anlık erişte.
Fonksiyon: Süreç özelliklerini iyileştirmek, yağ emici ve pişirme kaybını azaltmak
Dozaj: % 0,1-0,2 un
5Pasta ürünleri
Fonksiyon: Süreç özelliklerini iyileştirmek, pişirme kaybını azaltmak
Dozaj: % 0,1-0,2 un
6Ekstrüzyon atıştırmalıkları
Fonksiyon: Süreç özelliklerini iyileştirmek, şişme oranını artırmak, ince ve tekdüze kırıntı yapısı sağlamak, durgunlaşma oranını azaltmak
Dozaj: % 0,1-0,2 un
Yağlar ve yağlar
7Kahve arkadaşım.
Fonksiyon: Beyazlama etkisini arttırarak daha eşit bir yağ topuğu boyut dağılımını sağlar
Dozaj: Farklı amaçlara bağlı olarak
8Karamel, şekerleme ve çikolata
Fonksiyon: yapışkanlığı ve şeker kristalleşmesini azaltmak, böylece yemek kalitesini artırmak
Dozaj: % 1,5 - % 2 yağ
9Sakız.
Fonksiyon: Özellikle SBR ve PVA için sakız tabanını yumuşatır ve karışımı kolaylaştırır.
Dozaj: bazın % 0, 3- 0, 5' i
10Yiyebilir köpükleyici madde.
Fonksiyon: üretim sırasında köpüklenmeyi azaltmak ve engellemek
Dozaj: Toplam ürünlerin% 0.1-1.0%
11. Anti-statik ajan
Fonksiyon: Plastik parçanın yüzeyini statik elektriği ortadan kaldırmak için hidrofilik yapın, elektronik parçaların paketi üretiminde uygulanabilir.
Sertifikalar
OU KOSHER
MUI HALAL
Şirketimiz.
GGuangzhou Masson Science & Technology Industry Co., Ltd. 1993 yılında kurulmuştur ve Çin'de gıda katkı maddeleri için önde gelen bir üreticidir.Masson, monogliseride konusunda uzmanlaşmış ve ürünlerimizi daha iyi ve daha iyi hale getirmeye çalışıyoruz.Masson'un üretim kapasitesi şimdi aylık 800 metrik tona ulaştı.
İlgili kişi: Mr. Ben Yiu
Tel: 86-20-81216836-304
Faks: 86-20-81216625
