|
Ürün ayrıntıları:
|
| Ürün adı: | E471 Emülgatör | Sertifika: | ISO HALAL KOSHER |
|---|---|---|---|
| Toplam monogliserid içeriği: | ≥80% | Görünüm: | Toz |
| Kullanım: | Biscuit|Gum| çiğnemeDondurma | Tat: | küçük fatty|Tarafsız |
| Vurgulamak: | Food Grade emülsiyonlaştırıcı,E471 gıda katkı maddesi |
||
Öz sağlık E471 emülgatör toz kahve kreması için hazırlama için.
Açıklama:
VIVIDR gliserol monostearate DH-Z80 hazırlama için kendi kendine prensip olarak mono-, di ve trigliserit palmitik ve Stearik asit ve glycerides diğer yağ asitlerinin küçük oranlarda oluşan bir karışımdır.Kahve creamer, fıstık ezmesi ve sakız iyi bir performans sunuyor.
Ürün Açıklaması:
Görünüş: Beyaz beyaz mumsu boncuk veya toz
Tat: Bağımsız, küçük yağ
Şişman Bankası: bitkisel yağ
Belirtimi
| Toplam Monogliserit içeriği (%) | ≥80 |
| Serbest gliserol (%) | ≤1.5 |
| Serbest yağ asidi (%) | ≤1.0 |
| İyot değeri (g ı / 100g) | ≤2.0 |
| Erime noktası (℃) | ≥62.0 |
| Moisture(%) | ≤3.0 |
| Sabun added(%) | ≤4.0 |
| Arsenik (mg/kg) | ≤1 |
| Heavy metal (Pb) olarak (mg/kg) | ≤10 |
Uygulamalar:
1. ekmek
Fonksiyon: kırıntı yumuşaklık geliştirir, ince ve düzgün kırıntı yapısı sağlar, staling oranını azaltır
Dozaj: % 0,3-%0,8 un
2. Pastalar
Fonksiyon: hacmi büyütmek, dokusunu geliştirmek, raf ömrünü uzatmak
Dozaj: % 3-% 10 yağ
3. bisküvi
Fonksiyon: Geliştirmek işleme özellikleri, petrol ayıran önlemek ve hamur modülü kolay
Dozaj: % 1.5-%2 yağ
4. şehriye
Fonksiyonu: işlem özelliklerini, azalma yağ emici ve kayıp pişirme geliştirmek
Dozaj: % 0.1-un 0.2％
5. makarna ürünleri
Fonksiyon: süreci geliştirmek özellikleri, azaltmak kayıp pişirme
Dozaj: % 0.1-un 0.2％
6. ekstrüzyon aperatifler
Fonksiyon: Geliştirmek işleme özellikleri, şişme oranı artırmak, ince ve düzgün kırıntı yapısını sağlamak, staling oranını azaltmak
Dozaj: % 0.1-un 0.2％
Yağlar ve yağ
7. kahve-arkadaş
Fonksiyon: Geliştirilmiş beyazlatma efekti daha düzgün bir yağ küresi boyut dağılımı verir
Dozaj: Konu farklı amaç için
8. karamel, toffees ve çikolata
Fonksiyon: yapışkanlık ve şeker kristalizasyon azaltmak, böylece yemek kalitesini artırmak
Dozaj: % 1.5-%2 yağ
9. sakız
Fonksiyon: mastikasyon ve doku geliştirmek, sakız temel yumuşatmak ve özellikle SBR ve PVA karışımı, kolaylaştırmak
Dozaj: % 0.3-%0.5 baz
10. yemeklik antifoaming aracı
Fonksiyon: azaltmak ve üretim esnasında köpürme inhibe
Dozaj: % 0.1-%1.0 Toplam ürün
Plastik
11. antistatik Ajan
Fonksiyon: plastik parça yüzeyine statik elektriği ortadan kaldırmak için paket elektronik parçaların üretimi için uygulanabilir için hidrofilik olun.
İlgili kişi: Masson
Tel: +8613632336050
