|
Ürün ayrıntıları:
|
Ürün adı: | E471 Emülgatör | Sertifika: | HACCP ISO HALAL KOSHER |
---|---|---|---|
Toplam Monogliserit İçeriği: | ≥80% | Görünüm: | Pudra |
kullanım: | Bisküvi|Çiklet|Dondurma | tatmak: | az yağlı|Nötr |
Raf ömrü: | 12 ay | Depolamak: | Serin Kuru Yer |
Vurgulamak: | E471 gıda katkı maddesi,emülgatör gıda |
Bitkisel Yağ E471 Emülgatörü Kendi Bulamaç monogliserittir
Açıklama:
VIVIDR kendiliğinden emülsiyon gliseril monostearat DH-Z80 temel olarak mono-, di ve stearik asit ve palmitik asit ve acids.It kahve kremaları, fıstık ezmesi ve sakız olarak iyi bir performans için diğer yağ asidi gliseridler, minör oranlarda trigliseritleri oluşan bir karışımdır.
Ürün Açıklaması:
Görünüm: mumlu boncuk veya toz off-beyaz Beyaz
Tat: Nötr, az yağlı
Yağ taban: Bitkisel yağ
Özellikler:
Toplam monogliserid içeriği (%) ≥80%
Serbest gliserol (%) ≤1.5
Serbest yağ asitleri (%) ≤1.0
İyot değeri (g '/ 100g) ≤2.0
Erime noktası (℃) ≥62.0
Nem (%) ≤3.0
Sabun ≤4.0 (%) ilave edildi
Arsenik (mg / kg) ≤1
≤10 (mg / kg) (Pb gibi), ağır metal
Uygulamalar:
Uygulama Aralığı | Fonksiyon | Dozaj | |
Proteinli içeceği | , yağ ve protein stabilize ortadan kaldırılması ve çökelmeyi önlemek | Toplam ürünlerin% 0.05% -0.1 | |
Dondurma | stabilizasyonu geliştirmek, büyük buz kristali oluşumunu önlemek ağzını geliştirmek hissediyor ve kremsi bir doku sağlar | Toplam ürünlerin% 0.1% -0.2 | |
Un Ürünleri | Ekmekler | , kırıntı yumuşaklığı artırır ince ve homojen bir yapı sağlar kırıntı, bayatlamayı hızını azaltan | Un 0.3% -0.8% |
Pastalar | , Dokusunu geliştirmek, hacim büyütmek raf ömrünü uzatmak | Yağ% 3% 10 | |
Bisküvi | Üzerinden ayıran yağ önlemek, süreç özelliklerini geliştirmek ve off-modülüne hamur kolay hale | Yağ% 1.5% -2 | |
Anında erişte | , Süreç özelliklerini geliştirmek emici ve kayıp pişirme yağı azaltmak | Un% 0.1% -0.2 | |
Makarna ürünleri, | , Süreç özelliklerini geliştirmek kayıp pişirme azaltmak | Un% 0.1% -0.2 | |
Ekstrüzyon atıştırmalıklar | , Şişme hızı artırmak işlem özelliklerinin geliştirilmesi ince ve homojen olarak kırıntı yapı temin bayatlamayı oranını düşürmek | Un% 0.1% -0.2 | |
Sıvı ve katı yağlar | Margarin | Yağ kristali ayarlayın, ince ve istikrarlı su dağılımını verir | Farklı bir amaç Konu |
Kısalık | , Yağ kristali ayarlama fonksiyonu özelliklerini iyileştirmek | Farklı bir amaç Konu | |
kahve arkadaşı | geliştirilmiş beyazlatma etkisi ile sonuçlanan daha muntazam bir yağ globül boyutu dağılımı elde | Farklı bir amaç Konu | |
Caramels, toffees ve çikolata | yapışkanlık getirerek ve şekerin kristalleşmesini azaltmak ve böylece beslenme kalitesini artırmak | Yağ% 1.5% -2 | |
Sakız | Özellikle SBR ve PVA için, çiğneme ve dokusunu geliştirmek sakız tabanı yumuşatır ve karışımı kolaylaştırmak | Tabanının% 0.3 -0.5% | |
Et ürünleri | Nişasta yaşlanmasını önlemek, yağ Dağılın Yardım ve su ve nişasta ile birleştirmek | Toplam ürünlerin% 0.1 -1.0% | |
Yenilebilir köpük önleyici bir madde | azaltmak ve üretim işlemi sırasında oluşan köpüklenmeyi önlemek | Toplam ürünlerin% 0.1 -1.0% | |
Fıstık ezmesi | kremsi dokusu, yüksek doldurma sıcaklığı, kısa süre ve iyi yağ tutma kapasitesini sağlayacak | Toplam ürünlerin% 0.1% -0.2 | |
Granül patates ürünleri | ürün kalitesini artırmak ve üretim kolaylaştırır | Nişasta% 0.3 -1.0% |
endüstrileri | uygulamaları | etkileri |
Plastik | köpük maddesi | Fiziksel köpük ajanı olarak Yasası, büyütmek ve hacmini korumak ve küçülen önlemek için, EPE ince ve hatta hava kabarcıkları üretmek için yardımcı |
Yağlayıcı | Onun mükemmel yağlama özelliği ürünler parlak yüzey verir. | |
Anti-statik ajan | , Statik elektriği ortadan kaldırmak için plastik parça hidrofilik bir yüzey yapmak elektronik parçaların paketinin üretimine uygulanabilir | |
Anti-sisleme ajan | Gıda sınıfı damıtılmış monogliseridler gıda paketi için güvenli bir anti buğu ajandır | |
Kişisel bakımları | Kozmetik ve kişisel bakım ürünleri | Emülgatör ve kıvam verici olarak Yasası |
İlaçlar | merhemler | Emülsiyon oluşturucu olarak hareket |
İlgili kişi: Masson
Tel: +8613632336050