|
Ürün ayrıntıları:
|
| Dış görünüş: | Beyazdan kirli beyaza mumsu boncuklar | Ürün Adı: | E471 Emülgatör |
|---|---|---|---|
| Model numarası.: | DH-Z80 | Sertifika: | ISO HALAL KOSHER FSSC |
| Toplam monogliserit içeriği: | ≥%80 | Tatmak: | biraz yağlı |
| Kullanımı: | Pasteler Ekstrüzyon atıştırmalıkları Ekstrüzyon | Menşe yeri: | Çin |
| Vurgulamak: | Food Grade emülsiyonlaştırıcı,emülgatör gıda |
||
Gliseril Monostearat E471 Emülsifleşenler HALAL Kendini emülsifleştiren
Açıklama:
VIVID kendi kendine emülsiyon yapan gliseril monostearat DH-Z80, esas olarak mono-Stearik ve palmitik asitlerin di ve trigliseritleri ve diğer yağ asitlerinin gliseritlerinin küçük oranları.Kahve kremi, fıstık ezmesi ve sakızlarda iyi performans gösterir.
Ürün Tanımı:
| Görünüşü: | Beyaz-beyaz balmumu şeklindeki boncuklar veya toz |
| Tadı: | Tarafsız, biraz şişman. |
| Yağ tabanı: | Palmiye yağı |
Spesifikasyon
| Toplam monogliserit içeriği (%) | ≥ 80 |
| Serbest gliserol (%) | ≤1.5 |
| Serbest yağ asitleri (%) | ≤1.0 |
| İyot değeri (g I/100g) | ≤2.0 |
| Erime noktası (°C) | ≥62.0 |
| Nem (%) | ≤3.0 |
| Sabun eklenmiş ((%) | ≤4.0 |
| Arsenik (mg/kg) | ≤ 1 |
| Ağır metal (Pb olarak) (mg/kg) | ≤10 |
Uygulamalar:
1Ekmek.
Fonksiyon: kırıntı yumuşaklığını arttırır, ince ve tek tip bir kırıntı yapısı sağlar, durgunlaşma hızını azaltır
Dozaj: % 0,3-% 0,8 un
2- Pastalar.
Fonksiyonu: Hacmini artırır, dokuyu iyileştirir, raf ömrünü uzatır
Dozaj: % 3 ila % 10 yağ
3- Kurabiye.
Fonksiyon: Süreç özelliklerini iyileştirir, yağın ayrılmasını önler ve hamuru kolayca modüle çıkarır
Dozaj: % 1,5 - % 2 yağ
4Anlık erişte.
Fonksiyon: Süreç özelliklerini iyileştirmek, yağ emici ve pişirme kaybını azaltmak
Dozaj: % 0,1-0,2 un
5Pasta ürünleri
Fonksiyon: Süreç özelliklerini iyileştirmek, pişirme kaybını azaltmak
Dozaj: % 0,1-0,2 un
6Ekstrüzyon atıştırmalıkları
Fonksiyon: Süreç özelliklerini iyileştirmek, şişme oranını artırmak, ince ve tekdüze kırıntı yapısı sağlamak, durgunlaşma oranını azaltmak
Dozaj: % 0,1-0,2 un
Yağlar ve yağlar
7Kahve arkadaşım.
Fonksiyon: Beyazlama etkisini arttırarak daha eşit bir yağ topuğu boyut dağılımını sağlar
Dozaj: Farklı amaçlara bağlı olarak
8Karamel, şekerleme ve çikolata
Fonksiyon: yapışkanlığı ve şeker kristalleşmesini azaltmak, böylece yemek kalitesini artırmak
Dozaj: % 1,5 - % 2 yağ
9Sakız.
Fonksiyon: Özellikle SBR ve PVA için sakız tabanını yumuşatır ve karışımı kolaylaştırır.
Dozaj: bazın % 0, 3- 0, 5' i
10Yiyebilir köpükleyici madde.
Fonksiyon: üretim sırasında köpüklenmeyi azaltmak ve engellemek
Dozaj: Toplam ürünlerin% 0.1-1.0%
Plastik
11. Anti-statik ajan
Fonksiyon: Plastik parçanın yüzeyini statik elektriği ortadan kaldırmak için hidrofilik yapın, elektronik parçaların paketi üretiminde uygulanabilir.
Hakkımızda
Guangzhou Masson Bilim ve Teknoloji Şirketi, Guangzhou Masson Group tarafından 2007 yılında kurulmuştur.Guangzhou Hafif Sanayi Araştırma Enstitüsü(Çin devlet kurumu), güçlü finansal gücü ve gelişmiş bilimsel araştırma yetenekleriyle, Masson, Çin'de gıda katkı maddeleri için önde gelen bir üreticidir.
Masson, monostearatlı distile gliserin konusunda uzmanlaşmış ve her zaman daha iyisini yapmaya çalışmaktadır.Guangzhou Ekonomik ve Teknolojik Kalkınma Bölgesi'nde 20000 metrekarelik bir alanı kapsayan Ar-Ge ve üretim tabanına sahibiz.Ayrıca, Masson iyi bilinen bir marka ve ISO22000, KOSHER, HALAL sertifikalı bir işletmedir.Destile edilmiş gliserin monostearat, gıda endüstrisinde yaygın olarak kullanılmaktadır.Masson'un müşterileri ülkemizde, Kore, Rusya, Güney Amerika,Güneydoğu Asya ve dünyanın diğer ülkeleri.
İlgili kişi: Mr. Ben Yiu
Tel: 86-20-81216836-304
Faks: 86-20-81216625
