|
Ürün ayrıntıları:
|
| Sertifika: | ISO HELAL HELAL | Ürün adı: | Saf Monoglycerides |
|---|---|---|---|
| E sayılı: | E471 | Saflık: | ≥% 90 |
| Türü: | Emülgatörler | Kullanım: | Buz cream|Biscuit|Plastik |
| Vurgulamak: | gıda monogliseridleri,gıda emülgatör |
||
Stabilizasyon Distile Monogliseridler DMG90 A CAS 31566-31-1
Açıklama:
CANLI R Damıtılmış monogliserid yenilebilir, tamamen hidrojene edilmiş bitkisel esaslı yağ elde edilir. CANLI R Damıtılmış monogliserid yaygın gıda, tıp, eczacılık, plastik, ambalaj sanayi ve kozmetik uygulanan genel kabul görmüş bir katkı maddesidir. Bu emülsifikasyon, dağılabilirlik, istikrar, direnç köpük nişasta direncini bayatlamasına ve böylece bir özelliğe sahiptir.
Özellikler:
Madde | Birim | Şartname | |
1 | Görünüm | - | Beyaz hoş olmayan koku olmadan kapalı-beyaz mumsu boncuk için |
2 | Toplam monogliserid | % | ≥ 90 |
3 | Asit değeri | mg KOH / g; | ≤ 6 |
4 | Ergime noktası | ℃ | Yaklaşık. 65 |
5 | İyot değeri | g / 100g | ≤ 3 |
6 | Arsenik | mg / kg | ≤ 1 |
7 | Raf ömrü | 24 ay |
Uygulamalar:
1. Protein içecek
Fonksiyon: yağ ve protein stabilize eleme ve sedimantasyon önlemek
Doz: toplam ürünlerin% 0.05-% 0.1
2. Dondurma
Fonksiyon: istikrar geliştirmek, büyük buz kristali oluşturan önlemek ağız geliştirmek hissediyor ve kremsi bir doku sağlamak
Doz: Toplam ürünlerin% 0.1 -0.2%
3. Ekmekler
İşlev: kırıntı yumuşaklığı artırır ince ve homojen parça yapı sağlar, bayatlamayı hızını azaltan
Doz:% 0.3 un -0.8%
4. Pastalar
Fonksiyon: dokusunu geliştirmek, hacim Büyüt raf ömrünü uzatmak
Doz:% 3 yağ -10%
5. Bisküvi
Fonksiyon: proses özellikleri geliştirin dışarı ayıran yağ önlemek ve modül te- lafi için hamur kolay hale
Doz: 1.5% yağ -2%
6. Anında erişte
Fonksiyon: proses özellikleri geliştirin emici ve kayıp pişirme yağı azaltmak
Doz:% 0.1 un -0.2%
7. Ekstrüzyon atıştırmalıklar
Fonksiyon: hızı, şişme artırmak, süreç özelliklerini geliştirin ince ve düzgün kırıntı yapısını sağlamak, bayatlamasına oranını azaltmak
Doz:% 0.1 un -0.2%
8. Karameller, toffees ve çikolata
Fonksiyon: böylece, yapışkanlık ve şeker kristalleşmesini azaltmak yeme kalitesini artırmak
Doz: 1.5% yağ -2%
9. Sakız
Fonksiyon: Özellikle SBR ve PVA için, çiğneme ve doku geliştirin sakız tabanı yumuşatmak ve kolaylaştırmak karışımı
Doz: 0.3% tabanının% -0.5
10. Et ürünleri
Fonksiyon: nişasta yaşlanmasını önler, yağ Dağılın Yardım ve su ve nişasta ile birleştirmek
Doz: Toplam ürünlerin% 0.1 -1.0%
11. Köpük maddesi
Fonksiyon: Kanun fiziksel köpük ajanı olarak, büyütmek ve hacmini korumak ve küçülen önlemek için, EPE ince ve hatta hava kabarcıkları üretmek için yardımcı
12. Kozmetik ve kişisel bakım ürünleri
Fonksiyon: emülgatör ve kıvam arttırıcı olarak Yasası
13. İlaçlar merhemler
Fonksiyon: emülgatör olarak Yasası
İlgili kişi: Masson
Tel: +8613632336050
