Bileşik GMS 4008 Kek Emülgatör Tozu, Kek Jel Emülgatör

Bileşik Emülgatör (Kek Emülgatörleri) GMS 4008 20 kg/ karton Açık Sarı Mumlu Boncuklar

Ürün Açıklaması
1. Beyazdan açık sarıya mumsu boncuklar
2. Özel püskürtme işlemi ve karışımı ile birkaç emülgatör ile harmanlanmıştır.
3. Kek ürününde aynı zamanda hava şişirme ajanı ve emülgatör olarak kullanılmalıdır.
Bileşen
Taşıyıcı: Glikoz şurubu, süt tozu
Emülgatör: E 472b, E 472 a, E 481(i), E 450 (iii)
Dispersiyon yardımcısı: E 433
karakteristik
1. GMS4008, optimize edilmiş gıda emülgatörlerinden ve üstün aksesuardan yapılmıştır.
2. Karakteristik yumurta kokusunu kalıcı tutun.
3. Havalandırma hızı artırılmalıdır.
4. Kek yapısında iyi performans gösterin, su tutma özelliğini artırın.
5. Emülsiyonlaştırma ve havalandırma işlevi arasındaki dengeyi koruyun, yumurta, su ve yağ arasındaki farklı formüllere uyum sağlayın
pastada.
6. GMS4008, nişastanın retrogradasyon direncinde iyi performans gösterir, sonuç olarak, fırınlanmış özellikler iyi davranır,
özellikle meyilli stabilite ve yumuşak doku için.
7. Tarifte ek (kek jel macunu/SP) emülgatör bileşeni gerekmez veya kullanılmaz.
Fiziksel özellikler
Ürün Özellikleri
Arsenik(As As)mg/kg ≤2
Kurşun(Pb) mg/kg ≤1
mikrobiyolojik spesifikasyon

Ürün Özellikleri
Salmonella(25g) Yok
Staphylococcus aureus(25g) Yok