Gıda sınıfı distile edilmiş monogliserit E471 Emulsif Gliserol monostearat tozu

Fabrika Tedarikleri Gıda Kaliteli Destile Monogliserit E471 Gliserol Monostearate Tozu

Ürün Tanımı:

Genellikle GMS olarak bilinen gliserol monostearat, bir emülsif olarak kullanılan organik bir moleküldür. GMS, higroskopik olan beyaz, kokusuz ve tatlı tatlı bir pulverdir.Stearik asidin gliserol esteridir. Vücutta doğal olarakyağların parçalanmasının bir ürünüdür ve aynı zamanda yağlı gıdalarda da bulunur.GMS, kalınlaştırıcı, emülsifleyici, anti-sıkıştırma ve koruyucu olarak kullanılan bir gıda katkı maddesidir; yağlar, mumlar için emülsifleyici bir ajan,ve çözücüler; higroskopik tozlar için koruyucu bir kaplama; ilaçlarda katılaştırıcı ve kontrol serbest bırakma ajanı ve reçine yağlayıcı.

Özellikleri:

• Gıda sınıfı bileşen
• Düşük Kurşun ≤1ppm
• Düşük yağ asidi % ≤2
• Suda çözünür
• Düşük kül oranı ≤1%
• Toz şekli

Teknik parametreler:

Uygulamalar:

1. Şekerleme, çikolata, çikolata yağ ayrılma fenomeni ortaya çıkmasını önlemek için kullanılır; çikolata şeker kristalleşmesini ve yağ ve suyun ayrılığını önlemek, hassas hissi artırır.Referans dozu 0' dur.%2 ~ %0.5

2Dondurmada kullanılır, organizasyon karışımını iyi dağıtır, pürüzsüzleştirir, şeklini iyileştirir.

3 Yapay kremde kullanılır, yağ ve su ayrımını önleyebilir, ürünlerin kalitesini artırabilir.

4 İçkilerde, protein içeceklerinin içeriğini eklemek için kullanılır, istikrarını artırabilir, yağın yüzerken, protein batırmasını önleyebilir.

5 Ekmekte kullanılır, hamurun yapısını iyileştirebilir, ekmeğin yaşlanmasını engelleyebilir, yumuşak, hacim artışı, daha esnek, koruma süresini uzatabilir.

Pastalarda ve diğer emülsifiye edici maddelerde köpükleyici bir madde olarak kullanılır, proteinle birlikte karmaşık, orta derecede kabarcık bir film oluşturur, hacim artışları olur.

7 Kurabiyelerde kullanılır, hamura eklenmesi, emülsiyon halindeki yağı eşit bir şekilde dağıtabilir, etkili bir şekilde yağ sızıntısını önleyebilir, kurabiyelerin kırılganlığını artırabilir.

Destek ve Hizmetler:

Yiyecek sınıfı emülsifler için teknik destek ve hizmetler sağlıyoruz. Deneyimli ekibimiz emülsif ihtiyaçlarınız için en iyi çözümleri bulmanıza yardımcı olmaya kararlıdır.Size gıda uygulamaları için emülsiflerin kullanımı hakkında en iyi tavsiyeleri ve rehberliği sağlayabiliriz.Ayrıca, uygulamanız için mükemmel bir emülsif oluşturmanıza yardımcı olmak için özel formülasyonlar ve ürün geliştirme hizmetleri de sunuyoruz.Müşteri hizmetleri ekibimiz, herhangi bir sorunuza cevap vermek ve karşılaşabileceğiniz herhangi bir sorunla ilgili yardım sağlamak için hazırdır..

Ambalaj ve Nakliye: