Bileşik Kek Emülgatörleri Poniard

Bileşik Emülgatör (Kek Emülgatörleri) Poniardtm Sp617 20 kg / karton Açık Sarı Mumsu Boncuklar Veya Toz

Ürün Açıklaması
1. Beyaz ila açık sarı toz, karakteristik koku.
2. Özel sprey işlemi ve karışımı ile birkaç emülgatör ile harmanlanmıştır.
3. Kek ürününde aynı zamanda hava şişirme maddesi ve emülgatör olarak kullanılmalıdır.
Bileşen
Taşıyıcı: Glikoz şurubu, süt tozu
Emülgatör: E 472b, E 472 a, E 481 (i), E 450 (iii)
Dispersiyon yardımcısı: E 433
karakteristik
1. SP 617, optimize edilmiş gıda emülsiyonlaştırıcılarından ve üstün aksesuarlardan yapılmıştır.
2. Karakteristik yumurta kokusunu kalıcı tutun.
3. Havalandırma hızı artırılmalıdır.
4. kek yapısını iyi gerçekleştirmek, su tutma artırmak.
5. emülsifiye ve havalandırma fonksiyonu arasında denge tutmak, yumurta, su ve yağ arasında farklı formüle uyum
kek.
6. SP 617, nişastanın retrogradasyon direncinde iyi performans gösterir, sonuç olarak, pişmiş özellikler iyi davranır,
özellikle meyilli istikrar ve yumuşak doku için.
7. Tarifte ilave (kek jeli macunu / SP) emülsiyonlaştırıcı bileşen gerekmez veya kullanılmaz.
Fiziksel özellikler
Ürün özellikleri
Arsenik (As gibi) mg / kg ≤2
Kurşun (Pb) mg / kg ≤1
Mikrobiyolojik özellikler
Ürün Özellikleri 法
Salmonella (25g) Yok
Staphylococcus aureus (25g) Yok
Dozaj
Poniard TM SP617 kek ön karışım tozu ve kek ticari işleminde azot dolgulu kullanılmalıdır
Dozajı düşündüren doz, yumurtanın% 3-5'i veya toplam hamur ağırlığının% 1-5'i arasındadır.Farklı formüle göre, dozaj
gerektiği gibi ayarlanmalıdır.

Depolama

Poniard TM SP617, kesintisiz ambalajda saklanmalı ve kuru olmalıdır.Maksimum 25 ℃ / 77 ℉, maksimum% 80 bağıl nem.
Güneş ışığından ve kokulu ürünlerden uzak tutun.Raf ömrü yaklaşık 12 aydır.

Hukuki durum
Poniard TM SP617'deki tüm bileşenler, FAO / WHO, AB ve Gıda tarafından belirtilen özelliklere uygundur
Kimyasallar Kodeksi.
E 472 b, AB referansı, ABD FDA No. 21 CFR§172.852.
E 472a, AB referansı, ABD FDA No. 21 CFR§172.828 kapsamındadır.
E 481 (i) AB referansı, ABD FDA No. 21 CFR §172.846 (2000) kapsamındadır.
E 450 (iii) AB referansı, ABD FDA No. 21 CFR§182.6789'da kapsanmaktadır.
E 435, AB referansı, ABD FDA No. 21 CFR§172.840 kapsamındadır.