E471 Gliserol Monostearat GMS %90 Monogliserit Fırın, Şekerleme, Hububat, Süt Ürünleri, Dondurma için Gıda Sınıfı

Kozmetik Köpürtücü Ajan için DMG90 E471 Gliseril monostearat Kalınlaştırıcı

Tanım:

GÖZ ALICI^R gliseril monostearatyenilebilir, tamamen hidrojene bitkisel bazlı yağdan yapılmıştır.Gliseril monostearat sarımsı mumsu bir katıdır, bu ürün suda çözünmez, sıcak yağda çözünür, parafin, etanol, kloroform, aseton, etil eter.Gıdada, kozmetikte emülgatör ve yüzey aktif madde olarak, şeffaf PVC agrega içinde yağlayıcı olarak.

Özellikler:

Uygulamalar:

1. Protein içeceği

Fonksiyon: yağ ve proteini stabilize edin, eliminasyonu ve çökelmeyi önleyin

Dozaj: Toplam ürünlerin %0.05-%0.1'i

2. Dondurma

Fonksiyon: büyük buz kristali oluşturmaktan kaçının, ağız hissini iyileştirin ve kremsi bir doku sağlayın, stabilizasyonu iyileştirin

Dozaj: Toplam ürünlerin %0.1-%0.2'si

Un ürünleri

3. Ekmekler

Fonksiyon: kırıntı yumuşaklığını iyileştirir, ince ve düzgün bir kırıntı yapısı sağlar, bayatlama oranını azaltır

Dozaj: %0,3 - %0,8 un

4. Kekler

İşlev: Hacmi büyüt, dokuyu iyileştir, raf ömrünü uzat

Dozaj: Yağın %3-10'u

5. Anında erişte

İşlev: İşlem özelliklerini iyileştirin, yağ emilimini ve pişirme kaybını azaltın

Dozaj: %6.0.1-0.2％ un

6. Makarna ürünleri

İşlev: İşlem özelliklerini iyileştirin, pişirme kaybını azaltın

Dozaj: %0.1-0.2％ un

Sıvı yağlar ve katı yağlar

7. Kahve arkadaşı

İşlev: daha iyi beyazlatma etkisi ile sonuçlanan daha düzgün bir yağ küresi boyutu dağılımı sağlar

Dozaj:Farklı amaca tabi

8. Karamel, şekerleme ve çikolata

İşlev: Yapışkanlığı ve şeker kristalleşmesini azaltın, böylece yeme kalitesini artırın

Dozaj: %1.5 - %2 yağ

9. Sakız

İşlev: Özellikle SBR ve PVA için çiğneme ve dokuyu iyileştirin, sakız bazını yumuşatın ve karışımı kolaylaştırın

Dozaj: %0.3 - %0.5 bazın

10. Et ürünleri

İşlev: Yağın dağılmasına ve su ve nişasta ile birleşmesine yardımcı olun, nişasta yaşlanmasını önleyin

Dozaj: toplam ürünlerin %0.1-%1.0'i

Plastik

11. Köpürtücü ajan

İşlev: Fiziksel köpürtücü ajan olarak hareket edin, hacmi büyütmek ve korumak ve küçülmeyi önlemek için EPE'de ince ve hatta hava kabarcıkları üretmeye yardımcı olun

12. Yağlayıcı

Fonksiyon: Mükemmel yağlama özelliği, ürünlere parlak bir yüzey kazandırır.

Kişisel bakım

13. Kozmetik ve kişisel bakım ürünleri

İşlev: Emülgatör ve koyulaştırıcı görevi görür

14. İlaçlar

İşlev:merhemler, emülgatör görevi görür