|
Ürün ayrıntıları:
|
| Sertifika: | ISO HALAL KOSHER | Ürün adı: | E471 Emülgatör |
|---|---|---|---|
| Toplam Monogliserit İçeriği: | ≥80% | Görünüm: | Beyazdan kirli beyaza mumsu boncuklar |
| tatmak: | az yağlı | kullanım: | Ekmekler|Kozmetik|Dondurma |
| Paketleme: | 25kg/çanta | Marka adı: | VIVID |
| Menşe yeri: | Guangzhou, Çin | Liman: | Guangzhou/Nansha Çin |
| Vurgulamak: | Gliseril Monostearat Kek Ekmek Emülgatör,25Kg / Çanta Ekmek Emülgatör |
||
Yüksek Kaliteli Gliseril Monostearat Kek Ekmek Emülgatör İyileştirici Gliseril Monostearat
Tanım:
VIVID kendi kendine emülsiyonlaşan gliseril monostearat DH-Z80, temel olarak stearik ve palmitik asitlerin mono-, di ve trigliseritlerinden ve diğer yağ asitlerinin küçük oranlarda gliseritlerinden oluşan bir karışımdır. Kahve kreması, fıstık ezmesi ve sakızda iyi performansa sahiptir.
Ürün Açıklaması:
| Görünüm: | Beyazdan kirli beyaza mumsu boncuklar veya toz |
| Damak zevki: | Nötr, az yağlı |
| Yağ tabanı: | Sebze yağı |
Şartname
| Toplam monogliserit içeriği (%) | ≥80 |
| Serbest gliserol (%) | ≤1.5 |
| Serbest yağ asitleri (%) | ≤1.0 |
| İyot değeri (g I/100g) | ≤2.0 |
| Erime noktası (℃) | ≥62.0 |
| Nem(%) | ≤3.0 |
| Sabun eklendi(%) | ≤4.0 |
| Arsenik (mg/kg) | ≤1 |
| Ağır metal (Pb olarak) (mg/kg) | ≤10 |
Uygulamalar:
1. Ekmekler
Fonksiyon: kırıntı yumuşaklığını iyileştirir, ince ve düzgün bir kırıntı yapısı sağlar, bayatlama oranını azaltır
Dozaj: %0,3-%0,8 un
2. Kekler
İşlev: Hacmi büyüt, dokuyu iyileştir, raf ömrünü uzat
Dozaj: %3-10 yağ
3. Bisküvi
İşlev: Proses özelliklerini iyileştirin, yağın ayrılmasını önleyin ve hamuru modülden çıkarmayı kolaylaştırın
Dozaj: %1.5 - %2 yağ
4. Anında erişte
İşlev: İşlem özelliklerini iyileştirin, yağ emilimini ve pişirme kaybını azaltın
Dozaj: %0.1-0.2％ un
5. Makarna ürünleri
İşlev: İşlem özelliklerini iyileştirin, pişirme kayıplarını azaltın
Dozaj: %0.1-0.2％ un
6. Ekstrüzyon atıştırmalıkları
Fonksiyon: Proses özelliklerini iyileştirin, şişme oranını artırın, ince ve düzgün bir kırıntı yapısı sağlayın, bayatlama oranını azaltın
Dozaj: %0.1-0.2％ un
Sıvı yağlar ve katı yağlar
7. Kahve arkadaşı
İşlev: daha iyi beyazlatma etkisi ile sonuçlanan daha düzgün bir yağ küresi boyutu dağılımı sağlar
Dozaj: Farklı amaca tabi
8. Karamel, şekerleme ve çikolata
İşlev: Yapışkanlığı ve şeker kristalleşmesini azaltın, böylece yeme kalitesini iyileştirin
Dozaj: %1.5 - %2 yağ
9. Sakız
İşlev: Özellikle SBR ve PVA için çiğnemeyi ve dokuyu iyileştirin, sakız bazını yumuşatın ve karışımı kolaylaştırın
Dozaj: Bazın %0.3-%0.5'i
10. Yenilebilir köpük önleyici madde
İşlev: üretim sırasında köpürmeyi azaltır ve engeller
Dozaj: Toplam ürünlerin %0.1-1.0'ı
Plastik
11. Anti-statik ajan
Fonksiyon: Statik elektriği ortadan kaldırmak için plastik parçanın yüzeyini hidrofilik hale getirin, elektronik parça paketi üretimine uygulanabilir.
İlgili kişi: Masson
Tel: +8613632336050
