Sünger Kek Karışımı Köpürtücü Ajan Kahverengi Hassas Yichuang Kek Emülgatörleri Gıda Yumuşak Dokusu

Gıda Yumuşak Dokusunda Özel Kahverengi Hassas SP Kek Emülgatörleri

Tanım:

CANLI Yichuang Kek Emülgatör Hamuru hızla dövebilir, çırpma süresini kısaltabilir ve hamurun şekil stabilitesini artırabilir.Somunu irileştiren, hassas ve yumuşak doku ve bitmiş ürünlere uzun raf ömrü sağlayan ideal bir emülgatördür.

• CANLI Yichuang Kek EmülgatörÖzellikler:

Uygulamalar:

• SP kek emülgatörü, kekler için nemli tat ve saf aroma sağlayan ortalama ve birinci sınıf sünger kekler için özel olarak tasarlanmıştır.Pastacılık için de geçerlidir.
• Talimatlar:

1) Kekler için: Hızlı çırpmadan önce yumurta ağırlığının %3-5'ini tereyağına ekleyin.

2) ekmek için: sonunda gres ile un ağırlığının % 0,5-1'ini ekleyin.

• kek yaparken
• Çırpma süresini kısaltın ve hamur yoğunluğunu azaltın;
• Hamurun şekil stabilitesini ve hava korumasını artırın ve hamur zamanında pişmese bile yağ ve su ayrılmasını önleyin;
• Bitmiş pastaya büyütülmüş bir somun verin;
• Hassas ve pürüzsüz bir tat ile birlikte hassas ve yumuşak bir doku sağlayın;
• Pişirme işlemini hızlı, basit ve güvenli hale getirin;
• Mükemmel bir yaşlanma karşıtı etkiye sahiptir ve raf ömrünü uzatır.
• ekmek yaparken
• Bitmiş ekmeğin eşit ve hassas dokusunun yanı sıra yumuşak bir tat elde edin;
• Raf ömrünü uzatın