|
Ürün ayrıntıları:
|
| Ürün adı: | gliserol monostearat | Sertifika: | HACCP ISO HALAL KOSHER |
|---|---|---|---|
| Dış görünüş: | Beyazdan kirli beyaza mumsu toz | E Hayır.: | E471 |
| kullanım: | Fırın, Dondurma, kozmetik | Mülk: | emülsifikasyon|nişastanın bayatlama direnci |
| Menşe yeri: | Çin | İşlev: | emülgatör |
| Ambalaj bilgileri: | 25kg/çanta | ADEDI: | 1.000 KG |
| Vurgulamak: | distile gliserol monostearate,gliserol monostearate tozu |
||
GMS Distile Gliserol Mono Stearat Tozu, Gıda Katkı Maddesi monostearat
Tanım:f
GÖZ ALICIRgliserol monostearatsıvı ve katı yağlar, süt ürünleri, dondurulmuş tatlılar ve şekerlemelere temel işlevsellik kazandırır. Mono-digliserit konsantrasyonuna bağlı olarak varyasyonlarda mevcuttur.Varyantlar, %40-60 mono-digliserit konsantrasyonu ile mevcuttur.Mono ve Digliseritler, özelliklere sahip iyonik olmayan yüzey aktif maddelerdir (emülsifiye edici, dağıtma, köpürme, köpük önleyici, nişasta retrogradasyonunu sınırlama ve yağ yoğunlaşmasını kontrol etme).
Gliserin monostearat uygulamaları:
1. Gıda alanı: kek yağı, tereyağı, kahve arkadaşı, soğuk yiyecek, sıvı katı içecek, süt ürünü, şekerleme, karamel, meyve şekeri, çikolata, ekmek, bisküvi, fıstık/ceviz/fasulye/susam/hindistan cevizi sosu (süt), Sosis, jambon, pirinç eriştesi, erişte, nişasta, baharatlı yiyecekler vb.
2. Kozmetikler: Emülgatör ve koyulaştırıcı olarak yumuşatıcılar, kremler, saç kremleri, şampuanlar vb.
3. Plastik katkı maddeleri: inci pamuklu ambalaj, gıda ambalaj filmi, meyve ağı örtüsü, PVC stabilizatör, sıhhi malzemeler.
Özellikler:
|
|
Öğe |
Birim |
Şartname |
|
1 |
Dış görünüş |
—— |
Hoş olmayan koku olmadan beyazdan kirli beyaza mumsu boncuklar |
|
2 |
Toplam monogliserit |
％ |
90-95 |
|
3 |
Asit değeri |
mgKOH/g |
≤ 3 |
|
4 |
Erime noktası |
℃ |
Yaklaşık.58 |
|
5 |
İyot değeri |
g/100g |
≤ 3 |
|
6 |
Arsenik |
mg/kg |
≤ 2 |
İlgili kişi: Masson
Tel: +8613632336050
