|
Ürün ayrıntıları:
|
| Ürün adı: | Fırın malzeme | Sertifika: | HACCP, ISO, HELAL, KOŞER |
|---|---|---|---|
| Görünüm: | Beyaz tam beyaz olmayan balmumsu boncuklar | özellik: | emülsifikasyon, dispersibilityetc. |
| Toplam monogliserit: | % 76 -% 60 | Uygulama: | Dondurma, kısalık vb |
| Vurgulamak: | fırın malzemeleri,fırın malzemeleri |
||
Ice Cream için Sağlık Gliserin Monostearat Fırın Hammadde Köpük Stabilizasyon
Açıklama:
CANLI R, Gliserol monostearat, yenebilir tamamen hidrojene edilmiş bitkisel yağdan göre yapılır. CANLI R gliserinmonostearat yaygın gıda, tıp, eczacılık, plastik, ambalaj sanayi ve kozmetik uygulanan genel kabul görmüş bir katkı maddesidir. Bu emülsifikasyon, dağılabilme, istikrar, direnç köpük nişasta direncini bayatlamasına ve böylece bir özelliğe sahiptir.
Özellikler:
Ürün | Birim | Şartname | |
1 | Görünüm | - | Beyaz hoş koku olmadan tam beyaz olmayan balmumsu boncuklar |
2 | Toplam monogliserittir | % | 60-76 |
3 | Asit değeri | mg KOH / g; | ≤ 3 |
4 | Erime noktası | ℃ | Yaklaşık. 58 |
5 | İyot değeri | g / 100g | ≤ 3 |
6 | Arsenik | mg / kg | ≤ 2 |
Uygulamalar:
1. Margarin
Fonksiyon: ince ve istikrarlı su dağılımını kazandırır.
Doz: katı ve sıvı yağların% 1
2. kısaltılması
Fonksiyon: Yağ kristal ayarlayın.
Doz: katı ve sıvı yağların% 1
3. Dondurma
Fonksiyon: şekil retention.Provide köpük stabilizasyonu geliştirin.
Doz: 0.3-0.5%
4. coffeemate
Fonksiyon: gelişmiş beyazlatıcı etkileri ve istikrar ile sonuçlanan daha düzgün bir yağ damlası boyutu dağılımını verin.
Doz: sıvı ve katı yağların 2-3.5%
5. Protein içecek
Fonksiyon: Protein, yağ ve katı yağların stabilizasyonu geliştirin. Delaminasyonunu ve sedimantasyon önleyin. Pürüzsüz ağız hissediyorum sağlar.
Doz:% 0.5-1
6. Süt
Fonksiyon: yağların dağıtıcı teşvik ve ayrılmasını önlemek.
Doz:% 0.1, genellikle ile Yayılma 60
7. Sakız
Fonksiyon: sakız yumuşatın. Mixture.Improve çiğnenmesine ve doku kolaylaştırılması.
Doz: sakız tabanı 0.3-1%
8. Kişisel bakımları
Fonksiyon: yüz kremi kullanılır, ıslatma maddesi olarak hareket
Doz: toplam emuslfier tarifi 20%
İlgili kişi: Masson
Tel: +8613632336050
