|
Ürün ayrıntıları:
|
| Sertifika: | HACCP ISO HALAL KOSHER | E sayılı: | E491 |
|---|---|---|---|
| Ürün adı: | Food Grade emülsiyonlaştırıcı | Görünüm: | Beyaz Sarı balmumu boncuk veya pul |
| Uygulama: | Ekmek ve pasta , yüz kremi , Tıp | ||
| Vurgulamak: | gıda emülgatör,yaygın gıda emülgatörler |
||
Sağlık şeker kek Food Grade emülsiyonlaştırıcı için özelleştirilmiş jelleri kırbaçlanan Helal
Açıklama:
CANLIR aralığı 60 Stearik asit ve sorbitol yapılmış. Yaygın anında kuru maya, pasta emülgatör sistemi, yaymak, margarin, kahve beyazlatıcıların, kırbaçlanan jelleri, kısalma ve benzeri içinde kullanılır.
Özellikleri:
|
|
Madde |
Birim |
Belirtimi |
|
1 |
Görünüm |
—— |
Beyaz Sarı balmumu boncuk veya pul
|
|
3 |
Asit değeri |
mg KOH/g |
5-10
|
|
4 |
Sabunlaşma değeri) |
mg KOH/g |
147-157
|
|
5 |
Hidroksil değeri |
mg KOH/g |
235-260 veya isteği olarak
|
|
6 |
Lead(Pb) |
mg/kg |
≤2
|
Uygulamalar:
1. kuru maya
Fonksiyon: aktif Maya taşıyıcı olarak hareket, Kuru maya şekli teşvik etmek ve biyo-etkinlik sonra hidrasyon korumak.
Dozaj: 10-%15 su, Kuru maya %1
2. margarin
Fonksiyonu: su iyi ve dengeli dağılım kazandırır. Plastisite geliştirmek. Kızartma sırasında sıçramasına önlemek. Dosage:1-1.5%
3. kısalma
Fonksiyon: Petrol kristal ayarlayın. Sağlamlık ve dayanıklılık kırbaçlanan geliştirmek.
Dosage:1-1.5%
4. Kırbaçlanan krem
Fonksiyon: şamar süresini kısaltın. Köpük hacmi ve yapısını geliştirmek. Güzel ve sert köpükler oluşturun. DMG ve PGE Dosage:0.2-0.5%,usually
5. süttozu
Fonksiyon: etkisi ve su disslove de beyazlatma geliştirilmiş sonuçlanan daha düzgün bir yağ küresi boyut dağılımı ver.
Dozaj: 0.5-%1 yağ ve yağ, genellikle DMG
6. pasta emülgatör
Fonksiyon: pasta hacmi büyütmek, pasta dokusunu iyileştirmek ve istikrar yapıştırın. Raf ömrünü uzatır.
Dozaj: % 3-5, DMG, PGE ve PGM ile genellikle
7. pasta
Fonksiyon: pasta hacmi büyütmek, pasta dokusunu geliştirmek. Raf ömrünü uzatır.
Dozaj: un, kek jel genellikle doğrudan kullanarak %0.5
8. ekmek
Fonksiyon: hacmi büyütmek ve dokusunu geliştirmek.
Dosage:0.3% un, genellikle karışık emülsifiye yağlar ve yağ
İlgili kişi: Masson
Tel: +8613632336050
