Gms E471 Gıda Sınıfı Distile Gliserin Monostearat Dmg Gliserol Monostearat

Bisküvi Damıtılmış Monogliseritler Emülgatör, Yenilebilir Köpük Önleyici Ajan

Açıklama:

CANLI^rDamıtılmış monogliserit, yenilebilir, tamamen hidrojene bitkisel bazlı yağdan yapılır.CANLI^rDistile monogliserit, gıda, ilaç, eczacılık, plastik, ambalaj sanayi ve kozmetikte yaygın olarak kullanılan genel kabul görmüş bir katkı maddesidir.Emülsifikasyon, dağılabilirlik, stabilizasyon, köpürme direnci, nişastanın bayatlama direnci vb.

Özellikler:

Uygulamalar:

1. Protein içeceği

Fonksiyon: yağ ve proteini stabilize eder, eliminasyonu ve çökelmeyi önler

Dozaj: Toplam ürünlerin %0,05-%0,1'i

2. Dondurma

İşlev: Büyük buz kristali oluşturmaktan kaçının, ağız hissini iyileştirin ve kremsi bir doku sağlayın, stabilizasyonu iyileştirin

Dozaj: Toplam ürünlerin %0.1-%0.2'si

3. Ekmekler

Fonksiyon: kırıntı yumuşaklığını iyileştirir, ince ve düzgün bir kırıntı yapısı sağlar, bayatlama oranını azaltır

Dozaj: %0,3-%0,8 un

4. Kekler

İşlev: Hacmi büyüt, dokuyu iyileştir, raf ömrünü uzat

Dozaj: %3-10 yağ

5. Bisküvi

Fonksiyon: Proses özelliklerini iyileştirin, yağın ayrılmasını önleyin ve hamuru modülden çıkarmayı kolaylaştırın

Dozaj: %1.5 - %2 yağ

6. Anında erişte

İşlev: Proses özelliklerini iyileştirin, yağ emilimini ve pişirme kaybını azaltın

Dozaj: 0.1%-0.2％ unlu

7. Ekstrüzyon atıştırmalıkları

Fonksiyon: Proses özelliklerini iyileştirin, şişme oranını artırın, ince ve düzgün bir kırıntı yapısı sağlayın, bayatlama oranını azaltın

Dozaj: 0.1%-0.2％ unlu

8. Et ürünleri

İşlev: Yağın dağılmasına ve su ve nişasta ile birleşmesine yardımcı olun, nişasta yaşlanmasını önleyin

Dozaj: Toplam ürünlerin %0.1-1.0'ı

9. Karamel, şekerleme ve çikolata

İşlev: Yapışkanlığı ve şeker kristalleşmesini azaltın, böylece yeme kalitesini iyileştirin

Dozaj: %1.5 - %2 yağ

10. Sakız

İşlev: Özellikle SBR ve PVA için çiğnemeyi ve dokuyu iyileştirin, sakız bazını yumuşatın ve karışımı kolaylaştırın

Dozaj: Bazın %0.3-%0.5'i

11. Köpürtücü ajan

İşlev: Fiziksel köpürtücü ajan olarak hareket edin, hacmi büyütmek ve korumak ve büzülmeyi önlemek için EPE'de ince ve eşit hava kabarcıkları oluşturmaya yardımcı olun

12. Yağlayıcı

Fonksiyon: Mükemmel yağlama özelliği, ürünlere parlak bir yüzey kazandırır.

13. Anti-statik ajan

Fonksiyon: Statik elektriği ortadan kaldırmak için plastik parçanın yüzeyini hidrofilik hale getirin, elektronik parça paketi üretimine uygulanabilir