|
Ürün ayrıntıları:
|
| Ürün adı: | Bileşik emülgatör 4008 | Dış görünüş: | Beyaz ila sarımsı mumsu boncuklar |
|---|---|---|---|
| Sertifika: | ISO, HALAL, KOSHER, FSSC22000 | kullanım: | Dondurma|ekmek|kekler|şekerler |
| Renk: | süt beyazı | sarımsı | aşk: | Doğal koku|yağ tadı |
| Özellikler: | Daha az lamba isi|güçlü yapışma yeteneği|tam ve verimli ayırma | Raf ömrü: | 12 ay |
| ambalajlama: | 20kg/karton | Anavatan: | Guangzhou, Çin |
| Vurgulamak: | MPN / 100g Kalıp Ayırıcı,Ekmek Emülsifiye Edici Kalıp Ayırıcı,yağlı akışkan sıvı Ekmek Emülgatörleri |
||
Fırın Hammaddeleri Fırınlarda Bileşik Gıda Emülgatörü Dondurma Gıda Katkı Maddesi ve Stabilizatör 4008
Tanım:
Vivid® Bileşik Emülgatör4008, mono- ve digliseritlerden ve polisorbat 80'den sıvı içinde karıştırılarak, püskürtülerek ve boncuklar halinde soğutularak yapılan bileşik emülgatördür.Emülsibilite ve dağılabilirlikte iyi performans gösterir.Dondurma ve sütsüz kremada 4008 kullanılarak çırpma verimi ve kabarcık yapısı iyileştirilirken aynı zamanda dondurmada erime direnci arttırılmıştır.
Dozaj (toplam ürün bazında)
| Başvuru | Doz öner |
| Dondurma | %0,2 - %0,6 |
| Süt içeceği | %0,05 - %0,15 |
Şartname:
| Tutuşma kalıntısı (%) |
≤0,45 |
|
Asit değeri, mg KOH/g |
≤ 2.0 |
|
Arsenik (mg/kg) |
≤ 2 |
|
Kurşun (mg/kg) |
≤ 2 |
|
Sabunlaşma değeri (KOH)/(mg/g) |
140-155 |
|
Dış görünüş
|
Beyaz ila sarımsı mumsu boncuklar |
|
aşk |
Doğal |
Depolama ve raf ömrü:
Vivid® Bileşik Emülgatör4008 kırılmamış ambalajında saklanmalı ve kuru olmalıdır.Max25℃/77℉.Max80% bağıl nem.Güneş ışığından ve kokulu ürünlerden uzak tutunuz.Açılmamış ambalajında ve belirtilen saklama koşullarında saklandığında raf ömrü yaklaşık 12 aydır.
Ambalajlama:
Karton ve PE iç poşet 20kg
İlgili kişi: Masson
Tel: +8613632336050
